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chemische Verbindung Aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
2-Nonanon ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Dialkylketone.
Strukturformel | ||||||||||||||||
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Allgemeines | ||||||||||||||||
Name | 2-Nonanon | |||||||||||||||
Andere Namen | ||||||||||||||||
Summenformel | C9H18O | |||||||||||||||
Kurzbeschreibung |
farblose Flüssigkeit mit aromatischem Geruch[2] | |||||||||||||||
Externe Identifikatoren/Datenbanken | ||||||||||||||||
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Eigenschaften | ||||||||||||||||
Molare Masse | 142,24 g·mol−1 | |||||||||||||||
Aggregatzustand |
flüssig[2] | |||||||||||||||
Dichte |
0,83 g·cm−3[2] | |||||||||||||||
Schmelzpunkt | ||||||||||||||||
Siedepunkt |
195 °C[2] | |||||||||||||||
Löslichkeit |
sehr schwer löslich in Wasser (0,167 g·l−1 bei 25 °C)[2] | |||||||||||||||
Brechungsindex |
1,421 (20 °C)[3] | |||||||||||||||
Sicherheitshinweise | ||||||||||||||||
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Toxikologische Daten | ||||||||||||||||
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C |
2-Nonanon kommt natürlich in Moschus- und Wald-Erdbeeren[4], Bananen,[5] Arznei-Engelwurz,[6] Litsea glaucescens,[6] Currybaum,[6] Tabak,[6] Boldo,[6] Gewürznelkenbaum,[6] Blauschimmelkäse, Butter, Weinrautenkraut,[7][6] Hopfen,[8] Cheddar-Käse, Kokosnüssen, Fisch, Krill und anderem vor.
2-Nonanon kann durch trockene Destillation von Bariumcaprylat mit Bariumacetat oder Oxidation von Methylheptylcarbinol bei Raumtemperatur mit Chromsäure gewonnen werden.[9]
2-Nonanon ist eine wenig flüchtige, schwer entzündbare, farblose Flüssigkeit mit aromatischem Geruch, die sehr schwer löslich in Wasser ist.[2]
2-Nonanon wird als Aromastoff, zum Beispiel für Lavendelduftstoffe und Käse verwendet.[10] Es wird auch als Zwischenprodukt in der chemischen Industrie und als Lösungsmittel eingesetzt.[11]
Die Dämpfe von 2-Nonanon können mit Luft ein explosionsfähiges Gemisch (Flammpunkt 69 °C, Zündtemperatur 240 °C) bilden.[2]
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