Queso Camerano
spanischer Ziegenkäse aus der Region La Rioja / aus Wikipedia, der freien encyclopedia
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Der Queso Camerano ist ein spanischer Ziegenkäse aus der Region La Rioja. Er ist als einzige Käsesorte der Region mit der Bezeichnung Denominación de Origen Protegida (geschützte Ursprungsbezeichnung) seit 2012 geschützt.[1][2]
Schnelle Fakten Land, Region ...
Queso Camerano | |
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Land | Spanien Spanien |
Region | Großteil der autonomen Gemeinschaft La Rioja |
Käseart | Frisch-, Weich-, halbgereifter oder gereifter Käse |
Milchlieferant | Ziegenmilch |
Beschreibung | |
Reifezeit | Je nach Sorte:
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Nährwertangaben | |
Fettgehalt | mindestens 35 % F.i.Tr. |
Rechtliche Angaben | |
geschützter Begriff | Denominación de Origen Protegida, g.U. |
Verordnung zum Schutz | Amtsblatt der Europäischen Union C 101/6 (PDF) vom 4. April 2012 |
Geografisches Gebiet | |
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