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Bananenketchup
philippinisches Fruchtketchup- Gewürz aus Bananen, Zucker, Essig und Gewürzen / aus Wikipedia, der freien encyclopedia
Bananenketchup ist ein beliebtes philippinisches Fruchtketchup-Gewürz aus Bananen, Zucker, Essig und Gewürzen. Seine natürliche Farbe ist bräunlich-gelb, er wird aber oft rot gefärbt, um Tomatenketchup zu ähneln. Bananenketchup wurde erstmals während des Zweiten Weltkriegs auf den Philippinen hergestellt, da während des Krieges Tomaten knapp waren, aber vergleichsweise viele Bananen produziert wurden.
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