Katalase (EC 1.11.1.6) er et enzym fundet i næsten alle levende organismer. Dets funktioner inkluderer katalyse af nedbrydelsen af brintoverilte til vand og ilt.[1] Katalase har en af de højeste turnover-hastigheder af alle enzymer; et molekyle katalase kan omdanne cirka 40 millioner af molekyler brintoverilte til vand og ilt per sekund.[2]
Hurtige fakta catalase, Identifikatorer ...
catalase |
---|
|
Identifikatorer |
---|
Aliaser | |
---|
External IDs | GeneCards: |
---|
Ortologer |
---|
Art | Menneske | Mus |
---|
Entrez | | |
---|
Ensembl | | |
---|
UniProt | | |
---|
RefSeq (mRNA) | | |
---|
RefSeq (protein) | | |
---|
Location (UCSC) | n/a | n/a |
---|
PubMed-søgning | n/a | n/a |
---|
Wikidata |
|
Luk
Katalase er en tetramer af fire polypeptidkæder, som hver er over 500 aminosyrer lange.[3] Det indeholder fire porfyrin hæm-grupper, der tillader enzymet at reagere med brintoverilte. pH-optimum for katalase ligger omkring 7,[4] mens temperaturoptimum varierer fra art til art[5], afhængig af polypeptidkædernes sammensætning.