![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3e/Raspberry_Ketone_Structure.png/640px-Raspberry_Ketone_Structure.png&w=640&q=50)
Hindbærketon
kemisk forbindelse / From Wikipedia, the free encyclopedia
Hindbærketon, engelsk raspberry ketone, er en aromatisk kemisk forbindelse (en fenol) med formlen 4-(4-Hydroxyphenyl)butan-2-on. Kemisk set ligner hindbærketon både capsaicin og synephrin, der er kendt for deres effekt på lipidmetabolismen (fedtomsætningen)[1], og derfor er hindbærketon blevet den nye slankekur i 2013 - dog uden nogen klinisk evidens.[2] Hindbærketon er en væsentlig del af hindbærduften. Ca. 250 andre stoffer indgår i den samlede aroma. Stoffet forekommer naturligt i hindbær, brombær og tranebær og anvendes i parfumer og kosmetik.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3e/Raspberry_Ketone_Structure.png/640px-Raspberry_Ketone_Structure.png)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cb/Synephrine.svg/320px-Synephrine.svg.png)