![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a4/Acetessigs%25C3%25A4ure.svg/langda-640px-Acetessigs%25C3%25A4ure.svg.png&w=640&q=50)
Acetoeddikesyre
kemisk forbindelse / From Wikipedia, the free encyclopedia
Acetoeddikesyre, Aceteddikesyre, 3-oxobutansyre, 3-oxosmørsyre eller beta-smørsyre er et organisk stof, der både er en keton og en organisk syre. Som andre beta-ketonsyrer er acetoeddikesyre ustabil og decarboxylerer til kuldioxyd og acetone. Syreresten af acetoeddikesyre benævnes som acetoacetat, der bl.a. forekommer i blodplasma som nedbrydningsprodukt fra f.eks. fedtsyrer og aminosyren leucin. Acetoeddikesyre er en svag syre.[2]
Flere oplysninger Fysiske egenskaber, Syre/base-egenskaber ...
Acetoeddikesyre | |
---|---|
Synonymer | Aceteddikesyre, 3-oxobutansyre, 3-oxosmørsyre, Beta-smørsyre |
Struktur | |
Sumformel | C4H6O3 |
Farve | ? |
Fysiske egenskaber | |
molvægt | 102,09 g/mol |
Smeltepunkt | 36,5°C |
Kogepunkt | Nedbrydes ved 100 °C |
Massefylde | ? g/cm3 (20 °C) |
Syre/base-egenskaber | |
pKa | 3.58 [1] |
Diverse | |
CAS-nummer | 541-50-4 |
E-nummer | ? |
Luk