B-komplex

B-komplex je souhrnné označení pro vitamíny skupiny B. Jsou to ve vodě rozpustné vitamíny, nezbytné pro správné fungování metabolismu.

Hlavním zdrojem vitamínu skupiny B jsou kvasnice, maso, sýry, celozrnné obiloviny (také jáhly), luštěniny, a ořechy.

Objevitelem vitamínu B byl polský biochemik Kazimierz Funk, a to v roce 1912 v otrubách rýže.

B-komplex je také někdy obchodní označení směsi různých vitamínů B, který ale většinou všechny neobsahuje.

Skupina vitamínů s označením B

• Vitamín B₁ – thiamin
• Vitamín B₂ – riboflavin
• Vitamín B₃ – niacin
• Vitamín B₅ – kyselina pantothenová
• Vitamín B₆ – pyridoxin, pyridoxal, pyridoxol, pyridoxamin
• Vitamín B₇ – biotin (vitamín H)
• Vitamín B₉ – kyselina listová (folacin, folát)
• Vitamín B₁₂ – kobalamin

Vitamíny nejsou

Za vitamíny skupiny B se dříve považovaly i další látky, nepovažované již za vitamíny, např.

• adenin, cholin (někdy také „vitamín B_T“) či karnitin – „vitamín B₄“
• myo-inositol – „vitamín B_m“
• kyselina pangamová – „vitamín B₁₅“
• kyselina orotová nebo kyselina lipoová – „vitamín B₁₃“
• amygdalin – „nepřesně označovaný jako laetril nebo vitamín B₁₇“

Odkazy

Literatura

• Encyklopedie Diderot 2001

Související články

• Vitamín
• Aminy
• Hypovitaminózy B ptáků

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu B-komplex na Wikimedia Commons
• http://www.vegetarian.cz/report/pang_b15.html