Ayrshirský skot, též ayrshire, je dojné plemeno skotu pocházející ze Skotska. V současnosti se chová hlavně v Severní Americe, ve Velké Británii, a především ve Finsku, kde toto plemeno tvoří 71 % všeho dojeného skotu.[1] V Česku je těchto krav jen málo, ale v minulosti byl ayrshirským skotem zušlechťován český strakatý skot.
| Ayrshirský skot | |
|---|---|
 kráva plemene ayrshire | |
| Základní informace | |
| Země původu |  Skotsko |
| Stupeň prošlechtění | ušlechtilé plemeno |
| Směr užitkovosti | mléčné plemeno |
| Tělesná charakteristika | |
| Hmotnost samce | 800 - 950 kg[1] |
| Hmotnost samice | 550 - 620 kg[1] |
| Výška samce* | 140 cm[1] |
| Výška samice* | 127 - 135 cm[1] |
| Tělesný rámec | střední |
| Barva | hnědobíle nebo červenobíle strakatá |
| Klasifikace a standard | |
| Plemenná skupina | skupina pratura, podskupina nížinných plemen |
 multimediální obsah v kategorii na Commons | |
| * výška uváděna v kohoutku | |
Historie
Plemeno pochází z jihozápadního Skotska, z oblasti bývalého hrabství Ayrshire. Základ tvoří pravděpodobně místní krajové rázy skotu, ke kterým byl přikřížen skot z Dánska a Holandska, skotský náhorní skot a anglický shorthorn.[1] Na vzniku plemene se možná podílel i jerseyský a guernseyský skot. Ayrshirský skot byl v roce 1822 importován do Spojených států, kde byla v roce 1876 založena plemenná kniha, o rok později byla plemenná kniha vydána i ve Velké Británii.
Charakteristika
Ayrshire je plemeno menšího středního tělesného rámce, mléčného užitkového typu s jemnou kostrou, středním osvalením a málo vyvinutými plecemi. Hrudník je hluboký a poněkud plochý, hřbet rovný, záď je široká, středně dlouhá a poskytuje dostatek prostoru pro upnutí vemene, které je velké, dobře utvářené s výraznými předními čtvrtěmi.[1] Struky jsou kratší.[2] Končetiny ayrshirského skotu jsou kratší, suché a méně osvalené. Zvířata jsou rohatá a typický je pro ně lyrovitý tvar rohů.[1] Zbarvení srsti je strakaté, barevné plochy jsou hnědé nebo červené, hlava je převážně pigmentovaná s lysinou, ale některá zvířata jsou téměř bílá a barevných ploten mají na těle jen málo.[1] Konstituce je pevná, skot tohoto plemene je odolný, skromný, plodný a dlouhověký a má též dobrou pastevní schopnost.[2]
Je to plemeno dojné, šlechtěné na mléčnou užitkovost. Produkce mléka za normovanou laktaci v roce 2001 ve Velké Británii činila 5890 kg mléka, ve Spojených státech ve stejném roce 7014 kg[2] ve Finsku dosáhly v roce 2004 celoroční produkce 8150 kg mléka s průměrným obsahem 4,2 % tuku a 3,4 % bílkovin.[1] Masná užitkovost je malá, jatečná výtěžnost vyřazených krav je nízká a mladý skot se dá vykrmovat jen do nižších porážkových hmotností.[2]
Odkazy
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
