![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e2/Tomato_Juice.jpg/640px-Tomato_Juice.jpg&w=640&q=50)
Rajčatový džus
džus vyráběný z rajčat / From Wikipedia, the free encyclopedia
Rajčatový džus (či tomatový džus) je džus vyráběný z rajčat. Podává se buď samotný či jako součást alkoholických koktejlů (například Bloody Mary).
Rajčatový džus | |
---|---|
![]() | |
Základní informace | |
Kategorie | nápoje |
Místo původu | Spojené státy americké |
![]() | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Jako nápoj byl poprvé podáván roku 1917 v hotelu French Lick Springs v Indianě ve Spojených státech a v polovině 20. let se dostal na trh.[1] Řada výrobců přidává do rajčatového džusu sůl a další koření (např. sušený cibulový či česnekový prášek).[2]
Rajčatový džus je mimo jiné bohatý na lykopen, což je antioxidant a karotenoid, přispívající ke „snižování rizika výskytu kardiovaskulárních onemocnění, snižování hladiny cholesterolu v krvi, podpoře imunitního systému a ochraně kůže před negativním vlivem UV záření“.[3] Podle řecké studie publikované v lednu 2013 má rajčatový džus rovněž příznivý vliv na svalovou regeneraci u sportovců.[4]