společnost provozující rychlé občerstvení From Wikipedia, the free encyclopedia
McDonald’s Corporation je společnost provozující jeden z největších světových řetězců rychlého občerstvení.[6] Byla založena v roce 1940 bratry McDonaldovými, kteří svůj první stánek otevřeli v Kalifornii. Její rozmach však začal až v roce 1955, kdy ji převzal podnikatel Ray Kroc, který byl synem českých emigrantů. V roce 1960 byla firma přejmenována na McDonald’s Corporation.
McDonald's | |
---|---|
![]() Logo | |
![]() | |
Základní údaje | |
Právní forma | veřejně obchodovaná společnost |
Datum založení | 15. května 1940 v San Bernardinu v Kalifornii (jako McDonald's) 15. dubna 1955 v Des Plaines v Illinois (jako McDonald's Corporation) |
Zakladatelé | McDonald's – Richard a Maurice McDonaldovi McDonald's Corporation – Ray Kroc |
Sídlo | Chicago, Illinois, USA |
Adresa sídla | Chicago, 606 07, Spojené státy americké |
Souřadnice sídla | 41°50′6″ s. š., 87°56′40″ z. d. |
Počet poboček | 40 031 (2021) |
Klíčoví lidé | Chris Kempczinski, Yuliya Badritdinova |
Charakteristika firmy | |
Rozsah působení | celosvětově |
Oblast činnosti | restaurace, pozemky |
Produkty | hamburger, kuřecí maso, hranolky |
Služby | rychlé občerstvení, kávy, dezerty |
Tržní kapitalizace | 173,4 mld. $ (2021)[1] 167,9 mld. $ (2021)[1] |
Obrat | 23,2 mld. $ (2022)[2] 23,2 mld. $ (2021)[3] |
Provozní zisk | 9,4 mld. $ (2022)[2] 10,4 mld. $ (2021)[3] |
Výsledek hospodaření | 6,2 mld. $ (2022)[2] 7,5 mld. $ (2021)[3] |
Celková aktiva | 52,6 mld. $ (2020)[4] 32,8 mld. $ (2018)[5] |
Vlastní kapitál | −7,8 mld. $ (2020)[4] −6,3 mld. $ (2018)[5] |
Zaměstnanci | 200 000 ([2020]) |
Majitelé | Vanguard Group (8,6 %) BlackRock (6,5 %) State Street Corporation (5,1 %) |
Dceřiné společnosti | McDonald's Canada McDonald's Philippines McDonald's France McDonald's in Russia |
Ocenění | Silver Anvil Award (2002) Silver Anvil Award (2004) |
Identifikátory | |
Oficiální web | http://www.aboutmcdonalds.com/ |
IČO | 16191129 |
ISIN | US5801351017 |
LEI | UE2136O97NLB5BYP9H04 |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Hlavním artiklem McDonald’s je hamburger. Hamburger není jediným symbolem McDonald’s – řetězec restaurací si vybudoval silnou, rozpoznatelnou značku (ať už vyvolává pozitivní či negativní konotace), je symbolem obchodního úspěchu (za každou cenu), stejně jako několika memetických spojení – Mcdonaldizace, McJob, McLibel apod. Může být podvědomě spojován i s uspěchaným a nezdravým způsobem stravování, obezitou, vysokým cholesterolem apod.
Část restaurací neprovozuje firma přímo, ale poskytuje vlastníkům jednotlivých restaurací tzv. franšízing, což je právo provozovat svou živnost pod jménem McDonald’s. Ve velké většině nevlastní ani objekt restaurace, pouze její vybavení, stroje a zařízení. Mateřská firma zabezpečuje a kontroluje úroveň jednotlivých restaurací a organizuje jejich společnou marketingovou politiku a zásobování.
Od roku 2020 má McDonald's deváté nejvyšší globální ocenění značky (z deseti největších značek na světě).
V roce 2021 měl McDonald's 40 031 poboček,[7] oproti tomu konkurenční Subway měl v roce 2022 36 900 poboček.[8]
První restaurace McDonald’s byla založena bratry Richardem a Mauricem McDonaldovými 23. července 1940 v San Bernardinu v Kalifornii. Roku 1955 otevřel českoamerický podnikatel Ray Kroc první restauraci na principu franšízy, celkově to byla devátá restaurace. V roce 1960 byla firma přejmenována na McDonald’s Corporation. Akciovou společností kotovanou na newyorské burze (NYSE) se stala dne 5. ledna 1966. Příjmy společnosti v roce 2007 činily 22,8 miliardy amerických dolarů a čistý zisk byl 3,9 miliardy. Někdejším maskotem byl Ronald McDonald.
Společnost byla založena v roce 1940 bratry Richardem a Mauricem McDonaldovými (první restaurace otevřena v San Bernardinu v Kalifornii), v roce 1948 poprvé na světě formulovala principy konceptu „fast food“. V roce 1954 získal Ray Kroc od bratrů McDonaldových právo jednat jako výhradní franšízový agent. V roce 1955 otevřel svůj první McDonald's v Des Plaines, Illinois (nyní muzeum korporace). V roce 1955 Kroc zaregistroval McDonald's System, Inc. (v roce 1960 přejmenován na McDonald's Corporation). V roce 1961 byla všechna práva ke společnosti plně vykoupena Krocem.
Jako McLibel se označuje letitý soudní proces (s úředním označením McDonald’s Corporation v Steel & Morris [1997] EWHC QB 366) podaným McDonald’s Corporation na environmentální aktivisty Helen Steelovou a Davida Morrise za vydání knížečky What’s wrong with McDonald’s: Everything they don’t want you to know, kritizující McDonald’s v mnoha ohledech ze závažných provinění. Soudní proces měl tři slyšení; první dvě vyhrál McDonald’s, ale poslední skončilo převážným vítězstvím aktivistů.
V roce 2007 měla firma ve 122 zemích přes 30 000 restaurací a obsloužila okolo 47 000 000 zákazníků denně.[9]
V březnu 2022 oznámil McDonald's dočasné uzavření svých 850 restaurací v Rusku jako reakci na ruskou invazi na Ukrajinu.[10]
Nutriční hodnoty | Jednotka | Hodnota |
---|---|---|
Hmotnost porce | g | 106 |
Energie | kcal | 255 |
Bílkoviny | g | 13 |
Sacharidy | g | 30 |
Cukry | g | 7 |
Tuk | g | 9 |
Nasycené mastné kyseliny | g | 3 |
Vláknina | g | 2 |
Sůl | g | 1,3 |
Cheeseburger a Big Mac z McDonald's jsou nejznámějších produkty této globální sítě rychlého občerstvení.
Rok | Hamburger | Cheeseburger | Big Mac |
1992 | 19 Kč | 21 Kč | 48 Kč |
1993 | 20 Kč | 22 Kč | 52 Kč |
1994 | 20 Kč | 22 Kč | 49 Kč |
1995 | 20 Kč | 22 Kč | 50 Kč |
1996 | 24 Kč | 27 Kč | 53 Kč |
1997 | 24 Kč | 27 Kč | 56 Kč |
1998 | 24 Kč | 27 Kč | 56 Kč |
1999 | 24 Kč | 27 Kč | 56 Kč |
2000 | 19 Kč | 20 Kč | 56 Kč |
2001 | 19 Kč | 20 Kč | 56 Kč |
2002 | 19 Kč | 20 Kč | 56 Kč |
2003 | 20 Kč | 22 Kč | 56 Kč |
2004 | 24 Kč | 26 Kč | 62 Kč |
2005 | 24 Kč | 26 Kč | 62 Kč |
2006 | 20 Kč | 20 Kč | 62 Kč |
2007 | 20 Kč | 20 Kč | 63 Kč |
2008 | 20 Kč | 20 Kč | 66 Kč |
2009 | 20 Kč | 20 Kč | 67 Kč |
2010 | 20 Kč | 20 Kč | 68 Kč |
2011 | 20 Kč | 20 Kč | 69 Kč |
2012 | 20 Kč | 20 Kč | 70 Kč |
2013 | 20 Kč | 25 Kč | 71 Kč |
2014 | 21 Kč | 25 Kč | 72 Kč |
2015 | 25 Kč | 25 Kč | 74 Kč |
2016 | 25 Kč | 25 Kč | 75 Kč |
2017 | 25 Kč | 29 Kč | 75 Kč |
2018 | - | 29 Kč | - |
2019 | - | 29 Kč | - |
2020 | - | 33 Kč | - |
Síť restaurací McDonald’s je největší provozovatel restaurací rychlého občerstvení v ČR. První restauraci v Československu otevřela společnost McDonald’s 20. března 1992 v Praze ve Vodičkově ulici. Prvním vedoucím tohoto McDonald’s byl Ing. Karel Suk (bývalý ředitel hotelu Vladimír v Ústí nad Labem), kterému náleží ještě jeden primát – dostal první franchisovou restauraci. Od srpna 2022 je generální ředitelkou McDonald's ČR, SK a Ukrajinu Yuliya Badritdinova.[14]
Pod touto značkou zde bylo v červnu 2019 provozováno 100 restaurací ve velkých městech, u dálnic (s okénkem McDrive, kde není nutno opustit vůz – některé tyto pobočky mají otevřeno non-stop) a v obchodních centrech většinou v rámci tzv. Food Courtu (místa kde je soustředěno více provozoven a zákazník si vybere podle chuti). V Česku je drtivá většina restaurací provozováno franšízanty.[15] Zhruba třetina všech restaurací je v Praze.
Dne 16. července 2009 se otevřela první provozovna McCafé v Česku, na okraji Prahy v restauraci Průhonice I u dálnice D1. McCafé je konceptem kaváren otevíraných obvykle v rámci stávajících restaurací McDonald’s. Uvnitř restaurace mají vyhrazený vlastní prostor, včetně pultu s obsluhou, nabídkou mnoha druhů káv a zákusků a také vlastní stolky s příslušným sezením.
Koncept kaváren McCafé vznikl v roce 1993, kdy bylo otevřeno první McCafé a to v australském Melbourne, v Evropě tento koncept jako první představilo na konci 90. let Irsko. Dnes jsou kavárny McCafé po celém světě. Kavárny se neuvádějí do provozu ve všech restauracích, například pro nákupní centra je podle slov ředitele McDonald’s pro ČR, tento koncept nevhodný.[16]
Termín McJob se v angličtině objevil v USA již v 80. letech 20. století. Označuje nepřitažlivé, málo placené činnosti s nevelkými vyhlídkami do budoucna. Původně označoval práci pro McDonald’s, nyní se používá jako pejorativní označení pro práci, kde je typická vysoká fluktuace a snadná nahraditelnost zaměstnanců, nízký plat, mizivé možnosti organizovat se v odborech[17] a nepříliš perspektivní zaměstnání.[18] McDonald’s se však touto definicí cítil poškozen, proto požádal vydavatelství Oxford English Dictionary, nejdůležitějšího výkladového slovníku anglického jazyka, kde je výraz definován od roku 2001, aby bylo heslo odstraněno. Pro podporu svého požadavku dokonce vytvořil on-line petici. V českém Slovníku neologizmů se termín objevil v roce 2004.
V češtině se tento výraz používá zřídka, např. Český národní korpus ho neuvádí.[19]
McDonald's je často vykreslován jako negativní příklad globalizace. Kanadský spisovatel Douglas Copeland v knize McJob vymyslel termín „mcjob“, což znamená dílo s nízkou prestiží. Díky své oblíbenosti se slovo dostalo i do anglických slovníků Webster a Oxford.
Dne 18. července 1984 se v sandiegské filiálce McDonald’s odehrál masakr. Do restaurace přišel nedávno propuštěný soukromý agent James Oliver Huberty. Vytáhl zbraň a začal střílet. Zabil 21 zákazníků. Byl zastřelen odstřelovačem. Hubertyho manželka podala na agenturu i na McDonald’s žalobu, ta však byla zamítnuta.