El catuto o multrun (en llengua mapudungun, mültrün) és un pa[1] tradicional de la gastronomia maputxe que consisteix en una massa feta amb grans de blat triturats i cuits i pelats o també de blat mote. Tenen forma plana o cilíndrica i allargada, semblant a una rombe llarg i arrodonit. Quan el blat ja estigui cuit, després de donar-los forma, o bé se submergeixen uns pocs minuts en aigua bullent o es fregeixen. Es mengen freds, untats amb mel o melmelada.
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Xile  |
| Gastronomia | gastronomia de Xile i Mapuche cuisine (en)  |
| Detalls | |
| Tipus | aliment |
Es pot condimentar amb un picant elaborat amb bitxo amb el nom merkén.
Referències
Enllaços externs
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
