formatge turc From Wikipedia, the free encyclopedia
Beyaz peynir (en turc, literalment «formatge blanc»), és un formatge blanc salat elaborat amb llet sense pasteuritzar. El formatge té un aspecte lleugerament granulat i és similar a la varietats dels Balcans de formatges blancs com ara el feta i el sirene.
Tipus | formatge i white cheese (en) |
---|---|
Origen | |
País | Turquia |
Gastronomia | gastronomia de Turquia |
Característiques | |
Ingredients | llet |
El beyaz peynir es produeix en una varietat d'estils, que van des de les quallades de formatge no madurat a una molt forta versió madura. Es menja sense format, per exemple, com a part de l'esmorzar turc tradicional, utilitzat en amanides,[1] com meze amb rakı, i s'incorpora als aliments cuinats com menemen, börek i pide.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.