Russula vol dir 'rogenc'.[2]
- Són força grossos.
- Carn homogènia que es trenca com si fos guix.
- No segreguen cap làtex.
- Barrets de colors brillants (vermells, verds, violetes, etc.) i variats.
- Esporada de blanca a groga.
- Làmines lliures o adherents que, en alguns casos, són lleugerament decurrents en la maduresa.
- Absència de teixits de vel parcial o volva universal en la seva tija o estípit.[3][4][5]
Són fongs amb micorriza associada a arbres i arbusts. Cada espècie prefereix o creix exclusivament amb un tipus particular d'arbre.[6]
És de distribució cosmopolita.
Per a la seua utilització culinària cal ser prudent, ja que algunes en són molt coents o acres. Tot i així, n'hi ha algunes de gran qualitat (com ara, la llora blanca (Russula virescens), la qual és excel·lent).[3][7]
Entre d'altres, són tòxics Russula emetica, Russula sardonia i Russula nobilis. Diversos agents actius tòxics s'hi han descobert i s'han anomenat russufelina.[8]
Lactarius és un gènere relacionat amb Russula, però aquest darrer no emet làtex quan es trenca.
- Russula abietum (J. Blum) Bon
- Russula acetolens Rauschert
- Russula acriannulata Buyck
- Russula acrifolia Romagn.
- Russula acriuscula Buyck
- Russula acuminata Buyck
- Russula adulterina Secr.
- Russula adusta (Pers. ex Fr.) Fr.
- Russula aeruginea Lindbl. a Fr.
- Russula afronigricans Buyck
- Russula albofloccosa Buyck
- Russula albonigra (Krombh.) Fr.
- Russula albospissa Buyck, 1989
- Russula alnetorum Romagn.
- Russula alutacea (Pers.:Fr.) Fr.
- Russula amarissima Romagn.
- Russula amethystina Quél.
- Russula amoena Quél.
- Russula amoenicolor Romagn.
- Russula amoenipes (Romagn. ex Bon) Bidaud, Moënne-Locc. & Reumaux
- Russula amoenolens Romagn.
- Russula anatina Romagn.
- Russula anthracina Romagn.
- Russula aquosa Leclair
- Russula atropurpurea (Krombh.) Britzelm.
- Russula atrorubens Quél.
- Russula atrosanguinea Velen.
- Russula aurantiaca (Schaeff.) Romagn.
- Russula aurea Pers.
- Russula aurora Krombh. ss.Melz. et Zv.
- Russula azurea Bres.
- Russula badia Quél.
- Russula barlae Quél.
- Russula betularum Hora
- Russula borealis Kauffm. s. Sing.
- Russula brunneoviolacea Crawsh.
- Russula caerulea (Pers.) Fr.
- Russula carminipes J. Blum
- Russula carpini R. Girard & Heinem.
- Russula cavipes Britzelm.
- Russula cessans A. Pearson
- Russula chamiteae Kühner
- Russula chloroides (Krombh.) Bres.
- Russula cicatricata Romagn. ex Bon
- Russula clariana R.Heim ex Kuyper & Vuure, 1985
- Russula claroflava Grove
- Russula clavipes Velen.
- Russula consobrina (Fr.) Fr., 1838
- Russula cremeoavellanea Sing.
- Russula cuprea (Krombh.) J.E. Lange
- Russula curtipes F.H.Moller & Jul.Schäff., 1935
- Russula cyanoxantha (Schaeff.) Fr.
- Russula decipiens (Singer) Kühner & Romagn.
- Russula decolorans (Fr.) Fr.
- Russula delica Fr.
- Russula densifolia Secr. ex Gillet
- Russula emetica (Schaeff. ex Fr.) S. F. Gray
- Russula emeticicolor Jul.Schäff., 1937
- Russula exalbicans (Pers.) Melzer & Zvára
- Russula faginea Romagn.
- Russula farinipes Romell
- Russula favrei M.M.Moser, 1979
- Russula fellea (Fr.:Fr.) Fr.
- Russula firmula J. Schff.
- Russula flavispora Romagn.
- Russula foetens (Pers.) Pers.
- Russula font-queri Singer
- Russula fragilis Fr.
- Russula fragrantissima Romagn.
- Russula fusconigra M.M. Moser
- Russula fuscorubroides Bon
- Russula galochroa (Fr.) Fr.
- Russula gigasperma Romagn.
- Russula gracillima Jul.Schäff., 1931
- Russula grata Britzelm.
- Russula graveolens Romell
- Russula grisea s.Romagn. et al.,non Fr.
- Russula helodes Melzer
- Russula heterophylla (Fr.) Fr.
- Russula illota Romagn.
- Russula inamoena Sarnari
- Russula innocua (Singer) Romagn. ex Bon
- Russula insignis Quél.
- Russula intactior (Jul. Schäff.) Jul. Schäff.
- Russula integra (L.) Fr.
- Russula intermedia P. Karst.
- Russula ionochlora Romagn.
- Russula laccata Huijsman
- Russula laeta Jul. Schäff.
- Russula langei Bon
- Russula laricina Velen.
- Russula lateritia Quél.
- Russula lepidicolor Romagn.
- Russula lilacea Quél.
- Russula livescens (Batsch) Bataille
- Russula longipes (Singer) Moënne-Locc. & Reumaux
- Russula luteotacta Rea
- Russula maculata Quél. & Roze
- Russula medullata Romagn.
- Russula melitodes Romagn.
- Russula melliolens Quél.
- Russula melzeri Zvára
- Russula minutula Velen.
- Russula mollis Quél. ss. Romagn.
- Russula mustelina Fr.
- Russula nana Killerm.
- Russula nauseosa (Pers.) Fr., 1838
- Russula nigricans (Bull. ex Mérat) Fr.
- Russula nitida (Pers.) Fr.
- Russula nobilis Velen.
- Russula ochroleuca (Pers.) Fr.
- Russula odorata Romagn.
- Russula olivacea (Schaeff.) Fr.
- Russula oreina Singer
- Russula pallidospora J.Blum ex Romagn., 1967
- Russula paludosa Britz.
- Russula parazurea Jul. Schäff.
- Russula pascua (F.H. Møller & Jul. Schäff.) Kühner
- Russula pectinata (Bull.) Fr., 1838 vermella o blava (Balears)
- Russula pectinatoides Peck ss. Sing.
- Russula pelargonia Niolle, 1941
- Russula persicina Krombh.
- Russula poichilochroa Sarnari
- Russula polychroma (Sing. ex. Hook) Fr.
- Russula postiana Romell
- Russula praetervisa Sarnari
- Russula pseudo-olivascens Kärcher
- Russula pseudoaeruginea (Romagn.) Kuyper & Vuure
- Russula pseudoaffinis Migl. & Nicolaj
- Russula pseudoimpolita Sarnari
- Russula pseudointegra Arnould & Goris
- Russula pseudopuellaris (Bon) Bon
- Russula puellaris Fr.
- Russula puellula Ebbesen, F.H. Møller & Jul. Schäff.
- Russula pulchella I.G. Borshch.
- Russula pulchrae-uxoris Reumaux
- Russula pungens Beardslee, 1918
- Russula queletii Fr. a Quél.
- Russula raoultii Quél.
- Russula renidens Ruots., Sarnari & Vauras
- Russula rhodella E.-J. Gilbert
- Russula rhodopoda Zvára
- Russula rigida Velen., 1920
- Russula risigallina (Batsch) Sacc.
- Russula romellii Maire
- Russula rosea Pers.
- Russula roseicolor J. Blum
- Russula rubens R. Heim
- Russula ruberrima Romagn.
- Russula rubra (Lam.: Fr.:) vermella o blava (Balears).
- Russula rubroalba (Singer) Romagn.
- Russula rutila Romagn.
- Russula salmoneolutea Landa et Fellner
- Russula sanguinaria (Schumach.) Rauschert
- Russula sanguinea (Bull. ex St. Amans) Fr.
- Russula sardonia Fr.
- Russula scotica A. Pearson
- Russula sericatula Romagn.
- Russula silvestris (Singer) Reumaux
- Russula solaris Ferd. & Winge
- Russula sororia Fr.
- Russula sphagnophila Kauffman
- Russula stenotricha Romagn.
- Russula subfoetens Wm.G. Sm.
- Russula subrubens (J.E. Lange) Bon
- Russula subterfurcata Romagn.
- Russula taeniospora Einhell.
- Russula torulosa Bres.
- Russula turci Bres.
- Russula unicolor Romagn.
- Russula velenovskyi Melz. et Zv.
- Russula venosopurpurea Pers.
- Russula versatilis Romagn.
- Russula versicolor
- Russula vesca Fr.
- Russula veternosa Fr.
- Russula vinosa Lindblad, 1901
- Russula vinosobrunnea (Bres.) Romagn.
- Russula vinosopurpurea Jul. Schäff.
- Russula violacea Quél.
- Russula violeipes Quél.
- Russula virescens (Schaeff. ex Zanted.) Fr.
- Russula viscida Kudrna
- Russula xenochlora P.D. Orton
- Russula xerampelina (Schaeff.) Fr.
- Russula zonatula Ebbesen & Jul. Schäff.
- Russula zvarae Velen.[9][10][11]
«Russula (Genus)» (en anglès). ZipcodeZoo.com. Arxivat de l'original el 17 de desembre 2013. [Consulta: 16 setembre 2010]. Takahashi A, Agatsuma T, Matsuda M, Ohta T, Nunozawa T, Endo T, Nozoe S «Russuphelin A, a new cytotoxic substance from the mushroom Russula subnigricans Hongo.». Chem Pharm Bull (Tòquio)., 40, 12, 1992, pàg. 3185–88. PMID: 1294320 (resum).
- Arora, D., (1986). Mushrooms demystified: A comprehensive guide to the fleshy fungi. Berkeley: Ten Speed Press. 83-103.
- Avis, P. G., D. J. McLaughlin, B. C. Dentinger & P. B. Reich, (2003). Long-term increase in nitrogen supply alters above- and below-ground ectomycorrhizal communities and increases the dominance of Russula spp. in a temperate oak savanna. New Phytologist 160: 239-253.
- Beardslee, H. C., (1918). The russulas of North Carolina. Elisha Mitchell Scientific Society 33: 147-197.
- Bills, G. F. & Miller, O. K. Jr., (1984). Southern Appalachian Russulas. I. Mycologia 76: 975-1002.
- Bills, G. F., (1984). Southern Appalachian russulas II. Mycotaxon 21: 491-517.
- Bills, G. F., (1989). Southern Appalachian russulas IV. Mycologia 81: 57-65.
- Burlingham, G. S., (1915). Russula. North American Flora 9: 201-236.
- Burlingham, G. S., (1918). New species of Russula from Massachusetts. Mycologia 10: 93-96.
- Burlingham, G. S., (1924). Notes on species of Russula. Mycologia 16: 16-23.
- Buyck, B. & C. L. Ovrebo, (2002). New and interesting Russula species from Panama. Mycologia 94: 888-901.
- Buyck, B., (2004). Short diagnoses and descriptions for some exotic Russula (Basidiomycotina). Cryptogamie, Mycologie 25: 127-128.
- Dr Ewaldt Gerhardt: Guide Vigot des champignons (Vigot, 1999). ISBN 2-7114-1413-2.
- Fatto, R. M., (1998). A study of selected Murrill's russulas. Mycotaxon 69: 487-502.
- Fatto, R. M., (2000). Several russulas of the Chiricahua mountains. Mycotaxon 75: 265-272.
- Henri Romagnesi: Petit atlas des champignons (Bordas, 1970). ISBN 2-04-007940-8.
- Hesler, L. R., (1960). A study of Russula types. Memoirs of the Torrey Botanical Club 21. 59 pp.
- Hesler, L. R., (1961). A study of Russula types, II. Mycologia 53: 605-625.
- Hesler, L. R., (1961). A study of Julius Schaeffer's russulas. Lloydia 24: 182-198.
- Hibbett, D.S., Binder, M., Bischoff, J.F., Blackwell, M., Cannon, P.F., Eriksson, O.E., Huhndorf, S., James, T., Kirk, P.M., Lücking, R., Lumbsch, H.T., Lutzoni, F., Matheny, P.B., McLaughlin, D.J., Powell, M.J., Redhead, S., Schoch, C.L. et al., 2007. A higher-level phylogenetic classification of the Fungi. Mycological Research 111: 509-547.
- Kibby, G. & Fatto, R., (1990). Keys to the species of Russula in northeastern North America, Somerville, Nova Jersey: Kibby-Fatto Enterprises. 70 pp.
- Miller, S. L., (2004). New and interesting species of Russula from the southeastern United States 1. Russula billsii. Mycotaxon 89: 31-38.
- Pearson, A. A., (1950). The genus Russula. Segona edició. Londres: Brown & Sons. 24 p.
- Peck, C. H., (1906). New York species of Russula. Report of the state botanist. New York State Museum Bulletin 116: 67-117.
- Phillips, R., (1991). Mushrooms of North America. Boston: Little, Brown and Company. 108-133.
- René Pomerleau: Flore des Champignons au Québec (Les éditions La Presse, 1980).
- Roberts, C., (2007). Russulas of southern Vancouver Island coastal forests. Doctoral dissertation, University of Victoria. Victoria BC, Canadà.
- Shaffer, R.L., 1982. Hymenomycetes. A: Parker, S.P., Synopsis and Classification of Living Organisms, vol. 1. McGraw-Hill, Nova York: 248-256.
- Shaffer, R. L., (1989). Four white-capped species of Russula (Russulaceae). Memoirs of the New York Botanical Garden 49: 348-354.
- Simpson, W. Synonymy of North American Russula. A literature survey. Russulales News 5: 23-33.
- Thiers, H. D., (1997). New species of Russula from California. Mycotaxon 63: 349-358.
- Thiers, H. D., (1997). The Agaricales (gilled fungi) of California 9. Russulaceae I. Russula. Eureka, Califòrnia: Mad River P.
- Thomas Laessoe, Anna Del Conte: L'Encyclopédie des champignons (Bordas, 1996). ISBN 2-04-027177-5.
- Weber, N. S. & Smith, A. H., (1985). A field guide to southern mushrooms, Ann Arbor, Michigan.