![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/87/Galleta_Mar%25C3%25ADa.jpg/640px-Galleta_Mar%25C3%25ADa.jpg&w=640&q=50)
Galeta maria
tipus de galeta / From Wikipedia, the free encyclopedia
Les galetes o bescuits[1] maria[2] són un tipus de bescuit bàsic molt típic a Espanya i Portugal i que té la particularitat que es pot sucar en llet calenta sense que es desfaci tan fàcilment com les altres, a causa de la seva escassa humitat (entre 1% i 6%). Són bescuits dissenyats per a ser menjats a l'esmorzar, simples, de baix preu i relatiu baix contingut en greix i sucre. En principi són rodons i a la primeria el nom corresponia al nom comercial d'una certa marca, però avui en dia el nom Maria s'ha generalitzat per a tots els bescuits similars, i de vegades també s'utilitza per a d'altres amb les mateixes característiques però amb una forma rectangular, si aquests no tenen gust de mantega.
![]() | |
Característiques | |
---|---|
País d'origen | Anglaterra ![]() |
Detalls | |
Tipus | bescuit ![]() |
Ingredients principals | farina de blat ![]() |
Els bescuits maria es fabriquen i comercialitzen a diferents països (Espanya,[3] Portugal,[3] Holanda,[3] Belarús,[3] Ucraïna,[3] Turquia,[3] Mèxic,[3] Uruguai,[3] els Estats Units,[3] Singapur,[3] la Xina,[3] Malàisia[3] i el Japó[3]) a tres continents del món, si bé de vegades, per exemple en alguns països asiàtics, aquests es diuen Marie.[3] I no sols a Espanya, sinó a països tan diferents com l'Índia, Austràlia o Sud-àfrica les consideren part de llur cuina nacional.[4]