Forn rus
From Wikipedia, the free encyclopedia
Un forn rus (rus: Русская печь), o estufa russa, és un tipus especial de forn que va aparèixer per primera vegada al segle xv.[1] S'utilitza tant per a cuinar, com per a calefacció domèstica.[2][3] El forn rus crema llenya o residus de fusta.[3][4]
Diversos tipus de llenya poden ser-hi utilitzats, per exemple bedoll o pi; és recomanable utilitzar fusta dura. L'àlber és el menys eficient per a escalfar un forn rus, pel fet que la quantitat necessària és el doble que la de les altres fustes (per ser aquesta una fusta tova).[3]