![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6f/Chikuwa.jpg/640px-Chikuwa.jpg&w=640&q=50)
Chikuwa
From Wikipedia, the free encyclopedia
El chikuwa (竹輪, chikuwa?) és un producte alimentari japonès amb forma tubular i fet a base de surimi de peix, sal, sucre, midó i clara d'ou. Després de barrejar-los, s'emboliquen al voltant d'una canya de bambú o un pal metàl·lic per cuinar-los al vapor o rostits a una graella.[1][2]