Hurma ili datula (lat. - Phoenix dactylifera) jeste plod palme Phoenix dactylifera, koja pripada porodici Arecaceae. Uzgaja se isključivo zbog svojih jestivih plodova. Pošto ima dugu historiju kultivacije, njeno porijeklo je nepoznato. Pretpostavlja se da potiče iz oaza sjeverne Afrike, a moguće i jugozapadne Azije.
Ovaj članak ili neki od njegovih odlomaka nije dovoljno potkrijepljen izvorima (literatura, veb-sajtovi ili drugi izvori). |
Hurma | |
---|---|
Palma sa hurmama | |
Sistematika | |
Carstvo | Plantae |
Divizija | Magnoliophyta |
Razred | Liliopsida |
Red | Arecales |
Porodica | Arecaceae |
Rod | Phoenix |
Vrsta | Phoenix dactylifera |
Karakteristike
To je drvo srednje visine, visoko 15–25 m. Iz jednog sistema podzemnih korijena često niče nekoliko stabala. Grane su igličaste, duge 3–5 m, sa oko 150 listova na svakoj. Listovi su dugi 30 cm, široki 2 cm. Promjer cijele krošnje iznosi od 6–10 m.
Upotreba
Plodovi hurme se jedu svježi ili suhi, a mogu biti i punjeni orasima, lješnjacima, marcipanom ili suhim narandžama. Od nje se prave razna slatka jela: kompoti, džemovi, sirupi, med (zvani dibs), sirće i vino.
Top 10 proizvođača hurmi — 2007 (hiljada tona) | |
---|---|
![]() | 1.313,69 |
![]() | 1.000,00 |
![]() | 982,54 |
![]() | 755,00 |
![]() | 557,52 |
![]() | 526,92 |
![]() | 440,00 |
![]() | 332,00 |
![]() | 225,87 |
![]() | 175,00 |
Svijet (ukupno) | 6.338,54 |
Izvor: UN Food & Agriculture Organisation (FAO) Arhivirano 10. 3. 2007. na Wayback Machine |
Sorte
Hemijski sastav
100g hurmi sadrži: | |||||||
kcal | kJ | voda | masti | kalij | kalcij | magnezij | vitamin C |
282 | 1178 | 20,53 g | 0,39 g | 656 mg | 39 mg | 43 mg | 0,4 mg |
Izvor: USDA National Nutrient Database for Standard Reference |
Vanjski linkovi
- Savjeti za uzgajanje palmi kod kuće (njem.) Arhivirano 27. 9. 2007. na Wayback Machine
- Palme u Evropi (njem.) Arhivirano 28. 9. 2007. na Wayback Machine