Kratkolančane masne kiseline
From Wikipedia, the free encyclopedia
Kratkolančane masne kiseline (SCFAs) su masne kiseline s manje od šest ugljikovih atoma.[1] Izvedene iz crijevnih mikrobnih fermentacija neprobavljive hrane, SCFA su glavni izvor energije kolonocita, što ih čini ključnim za gastrointestinalno zdravlje.[1][2] Sve SCFA poseduju različite stepene rastvorljivosti u vodi, što ih razlikuje od dugolančanih masnih kiselina koje se ne miješaju.