শীর্ষ প্রশ্ন
সময়রেখা
চ্যাট
প্রসঙ্গ

তিল

উদ্ভিদের প্রজাতি উইকিপিডিয়া থেকে, বিনামূল্যে একটি বিশ্বকোষ

তিল
Remove ads

তিল (/ˈsɛsəmiː/; Sesamum indicum) সেসিমাম (বাংলা উচ্চারণ: [তিল] (শুনুনⓘ)) গণ অর্ন্তভূক্ত একটি সপুষ্পক উদ্ভিদ। এর অনেকগুলো স্বজাতি আফ্রিকায় এবং কয়েকটি ভারতের বিভন্ন স্থানে পাওয়া যায়। এটি ব্যাপকভাবে বিশ্বের ক্রান্তীয় অঞ্চলে দেশীভূত এবং ভোজ্য বীজের জন্য চাষ করা হয়ে থাকে।

দ্রুত তথ্য তিল Sesamum indicum, বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস ...
Remove ads

বর্ণনা

Thumb
তিল বীজাংকুর
Thumb
তিল ফুল
Thumb
তিল, পঞ্চখাল উপত্যকা, নেপাল
Thumb
অপূর্ণাঙ্গ ক্যাপসুল

তিল একবর্ষজীবি উদ্ভিদ যা প্রায় ৫০ থেকে ১০০ সেমি (১.৬ থেকে ৩.৩ ফু) লম্বা, এবং এর উল্টো পাতা সাধারণত ৪ থেকে ১৪ সেমি (১.৬ থেকে ৫.৫ ইঞ্চি) পর্যন্ত লম্বা এবং মাঝথানে ব্যবধানসহ বিস্তৃতভাবে ভল্লাকার হয়ে থাকে ৫ সেমি (২ ইঞ্চি) পর্যন্ত। গাছ নলাকার। ফুল সাধারণ নীল রঙের হয় এবং প্রতিফুলে একটি করে ফল অর্থাৎ বীজ থাকে। প্রতিটি ফলে খাঁজকাটা বিভাগে অনেক বীজ থাকে। বীজ সাধারণত ৩ মি.মি. - ৪ মি.মি. লম্বা এবং প্রস্থ ২ মি.মি.। বীজের পুরুত্ব ১ মি.মি. এর মত হয়ে থাকে। প্রতিটি বীজের ওজন ২০ মি.গ্রা - ৪০ মি.গ্রা।

এর ফুল হলুদ, নলাকার, একটি চার খাঁজকাটা মুখের সাথে ৩ থেকে ৫ সেমি (১.২ থেকে ২.০ ইঞ্চি) লম্বা হয়ে থাকে। তিলের ফুল এছাড়াও সাদা, নীল বা বেগুনি রঙের হতে পারে।

Remove ads

চাষ

তিলের বীজ বর্ষার শেষে জমিতে ছিটানো হয়।

Thumb
২০০৫ সালে তিল উৎপাদন

উৎপাদন এবং বাণিজ্য

আরও তথ্য ২০১০ সালে শীর্ষ দশ তিল উৎপাদনকারী ...

২০১০ সালে বিশ্বব্যাপী তিল বীজের মোট ফসল হয় ৩.৮৪ মিলিয়ন মেট্রিক টন। ২০১০ সালে সর্বাধিক উৎপাদক ছিল বার্মা (মায়ানমার), এবং শীর্ষ তিন উৎপাদকের মধ্যে ছিল, বার্মা, ভারত এবং চীন, যা বিশ্বব্যাপী মোট উৎপাদনের ৫০ শতাংশ।[৩]

২০১০ সালে ৭.৮ মিলিয়নের অধিক হেক্টর জমিতে তিল ফলানো হয়।[২]

২০১০ সালে বিশ্বব্যাপী তিল বীজের গড় ফলন ছিল প্রতি হেক্টরে ০.৪৯ মেট্রিক টন। এই ছকে ২০১০ সালের শীর্ষ দশ উৎপাদনকারী দেশের উৎপাদন (মিলিয়ন মেট্রিক টন) এবং ফলন (হেক্টর প্রতি মেট্রিক টন) উপস্থাপিত হয়েছে।

২০১০ সালে বিশ্বে তিল বীজ খামারের সবচেয়ে উৎপাদনশীল দেশ হেক্টর প্রতি ৫.৫ টন ফলন গড়ে ছিল ইউরোপীয় ইউনিয়ন; ইতালি সর্বাধিক হেক্টর প্রতি ৭.২ টন জাতীয় গড় ফলন উৎপাদন করে।[২]

গুনাগুণ

  • রক্ত আমশয় ও সাধারণ আমাশয় ভাল করতে এটি উপকারী।
  • ফোড়ার দূর করতে
  • পচা ক্ষত দূর করতে[৪]
  • তিল দাঁত ও মাড়ির রোগ দূর করে।

পুষ্টি ও স্বাস্থ্য চিকিৎসা

সারাংশ
প্রসঙ্গ
আরও তথ্য প্রতি ১০০ গ্রাম (৩.৫ আউন্স)-এ পুষ্টিমান, শক্তি ...
পুষ্টিগত বিষয়বস্তু
Thumb
তিল বীজ তেলের সমৃদ্ধ উৎস।
Thumb
তিল মানুষের পুষ্টির একটি সাধারণ উৎস।

প্রতিদিন ৮০ গ্রাম তিল বেটে সকালে খেয়ে ৫ মিনিট পরে এক গ্লাস জল খেলে শরীরে পুষ্ঠির অভাব দূর হয় ও দাঁত শক্ত হয়।

Remove ads

চিত্রশালা

  • Thumb
    একটি সিমিট তিল বীজের সাথে একটি ছোট বৃত্তাকার তুর্কি রুটি
  • Thumb
    থাই শ্রমিক তিল ফলাচ্ছে
  • Thumb
    মুরগির মাংস আবৃত তিল বীজের সাথে মেক্সিকোর চকোলেট মসলা তিল সস
  • Thumb
    শুকনো তিল বীজ
  • Thumb
    তিল খেত
  • Thumb
    তিল বীজের বল যা পূর্ব এশিয়ায় খুবই জনপ্রিয়
  • Thumb
    একটি তিল বীজের হ্যামবার্গার বান

তথ্যসূত্র

গ্রন্থতালিকা

বহিঃসংযোগ

Loading related searches...

Wikiwand - on

Seamless Wikipedia browsing. On steroids.

Remove ads
Remove ads