Салата е готварско произведение, поднесено обикновено като предястие, приготвено от нарязани и смесени зеленчуци, плодове или зеленчуци и плодове. Името салата идва от френската дума „salade“, която произлиза от латинската „salata“.[1]
Салатите в повечето случаи се поднасят студени (с малки изключения), често се добавят към сандвичи или като гарнитура към основни ястия.
В някои видове салати могат да бъдат добавени месо, морски дарове, колбас, сирене, яйца и други.
Най-често салатите биват заливани с маслинено или слънчогледово олио, смесени с оцет (сос винегрет) и добавена готварска сол. В някои страни добавят сметана.[3]
Често се добавят хлебни късчета, изпържени в масло, които се наричат крутони.
Салати могат да се поднасят освен като предястие, така и като десерт във вид на „плодова салата“.
Салатите могат да бъдат смесвани в най-причудливи варианти, например яйца с майонеза и скариди или яйца с пиле, риба тон, скариди, и шунка.[4]
В Източна Европа особено известна е руска салата с майонеза[5] и руска салата с червено цвекло.
Бележки
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
