El melonar d'agua[1] (Citrullus lanatus) ye una planta de la familia Cucurbitaceae orixinaria d'África, pero tien una gran presencia y espardimientu n'Asia. Anguaño cultívase de manera estendida per tol mundu por cuenta del so frutu, la sindía.
Citrullus lanatus melonar d'agua  | ||
|---|---|---|
 | ||
| Clasificación científica | ||
| Reinu: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clas: | Magnoliopsida | |
| Subclas: | Dilleniidae | |
| Orde: | Cucurbitales | |
| Familia: | Cucurbitaceae | |
| Subfamilia: | Cucurbitoideae | |
| Tribu: | Benincaseae | |
| Subtribu: | Benincasinae | |
| Xéneru: | Citrullus | |
| Especie: |
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai1916 | |
| Consultes | ||
| Royal Botanic Gardens, Kew | Royal Botanic Gardens, Kew | |
| World Flora Online | World Flora online | |
| [editar datos en Wikidata] | ||
| Sandía, cruda | ||
|---|---|---|
 Cachos de sandía. | ||
| Tamañu de porción | ||
| Enerxía 30 kcal 127 kJ | ||
| Carbohidratos | 7.55 g | |
| • Zucres | 6.2 g | |
| • Fibra alimentaria | 0.4 g | |
| Grases | 0.15 g | |
| Proteínes | 0.61 g | |
| Agua | 91.45 g | |
| Retinol (vit. A) | 28 μg (3%) | |
| • β-carotenu | 303 μg (3%) | |
| Tiamina (vit. B1) | 0.033 mg (3%) | |
| Riboflavina (vit. B2) | 0.021 mg (1%) | |
| Niacina (vit. B3) | 0.178 mg (1%) | |
| Ácidu pantoténicu (vit. B5) | 0.221 mg (4%) | |
| Vitamina B6 | 0.045 mg (3%) | |
| Vitamina C | 8.1 mg (14%) | |
| Calciu | 7 mg (1%) | |
| Fierro | 0.24 mg (2%) | |
| Magnesiu | 10 mg (3%) | |
| Manganesu | 0.038 mg (2%) | |
| Fósforu | 11 mg (2%) | |
| Potasiu | 112 mg (2%) | |
| Sodiu | 1 mg (0%) | |
| Cinc | 0.1 mg (1%) | |
| % de la cantidá diaria encamentada p'adultos. | ||
| Fonte: Sandía, cruda na base de datos de nutrientes del USDA. | ||
| [editar datos en Wikidata] | ||
Descripción
Ye una planta herbal de ciclu añal, trepadora o rastrera, de testura aspra, con tarmos pilosos provistos de bilortos y fueyes de cinco lóbulos fondos. Les flores son marielles, grandes y unisexuales, les femenines tienen el xinecéu con trés carpelos, y les masculines con cinco estames. El frutu de la planta ye grande (de normal más de 4 quilos), pepónide, carnosu y jugoso (más del 90% ye agua), cuasi esféricu, de testura llisa y ensin porosidaes, de color verde en dos o más tonos. La magaya ye de color coloráu - pol antioxidante licopenu (tamién presente nos tomates), y de carne xeneralmente de sabor duce (más raramente mariella y amargosa) y bien apreciada por ser refrescante y rica n'agua y sales y con esa magaya prepara un tipu d'agua fresco. Considérase importante pa dietes d'endelgazamientu por contener poques caloríes. Les numberoses granes pueden llegar a midir 1 cm de llargor, son de color negru, marrón o blancu y riques en vitamina E, utilizáronse en medicina popular y tamién se peracaben turraes como alimentu.
Cultivu
Na cuenca mediterránea florien ente xunu y xunetu (branu boreal) y maurecen 40 díes dempués del so floriamientu. N'España foi introducida polos árabes; anguaño cultívase por tola península, principalmente n'Andalucía y na zona de Llevante. La etimoloxía del so nome reflexa dichu orixe, yá que sindía provién del árabe hispánicu sandiyya. N'árabe clásicu ye sindiyyah, de Sind, rexón de Paquistán, d'onde provién el nome. Aproximao un 95% de la sindía cultívase inxertada sobre un patrón (C. Máxima x C. Moschata), totalmente allegáu cola sindía. L'híbridu foi introducíu n'Almería en 1980. Aníciense problemes cuando esisten diferencies de 20-30 °C de temperatura ente'l día y la nueche, anque coles sandíes ensiertes aumenta la resistencia tanto al fríu como al calor.
Valor nutritivu
El frutu contién alredor de 6% d'azucres y 91% d'agua por pesu. Ye una bona fonte de vitamina C, como munchos otros frutos.
L'aminoácidu citrulina foi estrayíu y analizáu per primer vegada de la sindía.[2] Les sandíes contienen una cantidá significativa de citrulina y dempués de consumir de dellos kilogramos, midióse una concentración elevada nel plasma sanguineu. Esto podría ser confundíu con citrulinemia o otros desórdenes del ciclu de la urea.[3]
Les corteces de sindía, usualmente verdes o blanques, tamién son comestibles y dacuando son consumíes como verdura.[4]
La sindía ye llixeramente diurética[5] y contién carotenoides en grandes cantidaes.[6] La sindía con magaya colorada ye una fonte significativa de licopenu, apurre 4.532 µg por 100 gramos.[7]
Propiedaes
En distintos partes de Méxicu y según la so medicina tradicional empírica, la sindía tien una serie de propiedaes que la faen apta pa ser usada como medicina. En Puebla, encamentar pa tratar el paludismu, y en Sonora pal reumatismu, estriñimientu, afecciones renales, gota y trestornos de les víes urinaries.
En Michoacán, pa sanar les quemadures, emplégase'l frutu en rebanaes aplicáu de manera esterna, y en Oaxaca utilizar nel tratamientu del sarampión. Sicasí, nun hai pruebes científiques de que la sindía cure dichos carecimientos y l'ameyoramientu nes persones podría atribuyise más bien a los cuidos xenerales y la evolución natural de la enfermedá.[8]
- Hestoria
Nel sieglu XX, l'Institutu Médicu Nacional reportar como antiblenorrágica y diurética. Maximino Martínez señalar pa les afecciones renales y como antipalúdico.
- Química
Nes granes detectóse'l terpenoide cucurbitacina.
Taxonomía
Citrullus lanatus describióse por (Thunb.) Matsum. & Nakai y espublizóse en Catalogus Seminum et Sporarum in Horto Botanico Universitatis Imperialis Tokyoensis per annos 1915 et 1916 lectorums Imperialis Tokyoensis 30, non. 854. 1916.[9]
- Etimoloxía
- Citrullus: nome xenéricu que ye diminutivu llatín de Citrus y que tien un golor y sabor similar.[10]
- lanatus: epítetu llatín que significa "lanudo".[11]
- Sinonimia
- Anguria citrullus (L.) Mill.
- Citrullus aedulis Pangalo
- Citrullus amarus Schrad. ex Eckl. & Zeyh.
- Citrullus battich Forssk. nom. invalid.
- Citrullus caffer Schrad.
- Citrullus caffrorum Schrad.
- Citrullus edulis Spach
- Citrullus mucosospermus (Fursa) Fursa
- Citrullus pasteca Sageret
- Citrullus vulgaris Schrad. ex Eckl. & Zeyh.
- Colocynthis citrullus (L.) Kuntze
- Cucumis colocynthis Thunb. nom. illeg.
- Cucumis dissectus Decne.
- Cucurbita anguria Duch. ex Lam. nom. illeg.
- Cucurbita citrullus L.
- Momordica lanata Thunb.
- Citrullus anguria (Duchesne) H.Hara
- Citrullus aquosus Schur
- Citrullus chodospermus Falc. & Dunal
- Citrullus citrullus H.Karst.
- Citrullus citrullus Small
- Colocynthis amarissima Schrad.
- Colocynthis amarissima Schltdl.
- Cucumis amarissimus Schrad.
- Cucumis citrullus (L.) Ser.
- Cucumis edulis Steud.
- Cucumis laciniosus Eckl. ex Steud.
- Cucumis laciniosus Eckl. ex Schrad.
- Cucumis vulgaris (Schrad.) E.H.L.Krause
- Cucurbita caffra Eckl. & Zeyh.
- Cucurbita gigantea Salisb.
- Cucurbita pinnatifida Schrank[12]
Enllaces esternos
Wikimedia Commons acueye conteníu multimedia sobre Citrullus lanatus.
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Wikispecies tien un artículu sobre Citrullus lanatus. |
Datos: Q17507129- Multimedia: Citrullus lanatus
Especies: Citrullus lanatus
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