صلصة البشاميل
من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
صلصة البشاميل[1] (بالفرنسية: Béchamel) والمعروفة أيضًا باسم الصلصة البيضاء، وهي تتكون من خليط من الزبدة والطحين مع الحليب. ترجع صلصة البشاميل في أصلها إلى المطبخ الفرنسي[2]، حيث تستخدم كقاعدة وأساس للصلصات الأُخرى كصلصة مورناي (صلصة بشاميل مع الجبن).[3]
معلومات سريعة اسم آخر, المنشأ ...
صلصة البشاميل
اسم آخر |
صلصة بيضاء |
---|---|
المنشأ | |
النوع | |
المكونات الرئيسية | |
تنويعات أخرى |
صوص مورناي (صلصة الجبن) |
إغلاق