زبدة
من مشتقات الألبان / من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
عزيزي Wikiwand AI, دعنا نجعلها قصيرة من خلال الإجابة ببساطة على هذه الأسئلة الرئيسية:
هل يمكنك سرد أهم الحقائق والإحصائيات حول زبدة?
تلخيص هذه المقالة لعمر 10 سنوات
عرض كل الأسئلة
الزبدة هي المادة الدهنية الموجودة في الحليب، ويتم الحصول عليها من خض اللبن المتخمر أو القشطة المتخمرة أو غير المتخمرة بالأوعية خاصة بعدة طرق.[1][2][3] وهي عبارة عن منتج مصنوع من المكونات الصلبة في الحليب (الدهون والبروتين). وعلى الرغم من أن الزبدة غالبا ما تكون مصنوعة من حليب الأبقار، إلا أنها يمكن أن تكون مصنوعة من الحليب من الأغنام أو الماعز أو الجاموس أو الثدييات الأخرى.[4]
معلومات سريعة زبدة غير مملحة, القيمة الغذائية لكل (100 غرام) ...
زبدة غير مملحة | |
---|---|
القيمة الغذائية لكل (100 غرام) | |
الطاقة الغذائية | 2,999 كـجول (717 ك.سعرة) |
الكربوهيدرات | 0 |
البروتين | |
بروتين كلي | 0.9 g |
الدهون | |
دهون | 81 g |
دهون مشبعة | 51 g |
دهون أحادية غير مشبعة | 21 g |
دهون ثنائية غير مشبعة | 3 g |
الفيتامينات | |
فيتامين أ معادل. | 684 ميكروغرام (76%) |
فيتامين د | 60 وحدة دولية (15%) |
فيتامين إي | 2.32 مليغرام (15%) |
معادن وأملاح | |
كالسيوم | 24 مليغرام (2%) |
بوتاسيوم | 24 مليغرام (1%) |
صوديوم | 11 مليغرام (0%) |
معلومات أخرى | |
كولسترول | 215 mg |
Fat percentage can vary. See also Types of butter. النسب المئوية هي نسب مقدرة بالتقريب باستخدام التوصيات الأمريكية لنظام الغذاء للفرد البالغ. المصدر: قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأميركية للمواد الغذائية | |
تعديل مصدري - تعديل |
إغلاق