Loading AI tools
طاهي فرنسي من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
جاك لاميلواز (بالفرنسية: Jacques Lameloise) (ولد في 6 أبريل 1947)، طاهٍ فرنسي، كان كبير الطهاة في مطعم ميزون اميلويسي الفرنسي (يعرف عادة لاميلواز) في شاغني، من عام 1979 حتى عام 2008. [1]
| جاك لاميلواز | |
|---|---|
| (بالفرنسية: Jacques Lameloise) | |
 | |
| معلومات شخصية | |
| الميلاد | 6 أبريل 1947 |
| الإقامة | Chagny |
| الجنسية | فرنسي |
| الزوجة | Nicole |
| الحياة العملية | |
| المهنة | طاهي |
| اللغات | الفرنسية |
| موظف في | Self-employed |
| سبب الشهرة | Lameloise ( ) |
| الجوائز | |
| المواقع | |
| الموقع | الموقع الرسمي |
تعديل مصدري - تعديل  | |
تخرّج لاميلواز من المدرسة العليا للمطبخ الفرنسي (ESCF) - فيراندي. [2]
المطعم حاصل على تصنيف ميشلان ثلاث نجوم . [3] يعتمد على تقديم المأكولات المحلية من منطقة برغوني.
كان لاميلواز من الجيل الثالث من الطهاة الذين أداروا المطعم. حصل جده بيير على نجمة ميشلين الثانية عام 1931. [4] كان والده جان يدير المطعم من عام 1944 إلى عام 1971 عندما تولى جاك منصبه. في عام 1979، حصل المطعم على النجم ميشلان الثالثة (في ذلك الوقت كان أصغر طاهٍ يحمل ثلاثة نجوم ميشلان).
منذ عام 2008، يتولى إدارة المطعم الشيف إريك براس.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
