![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/33/Cheese_shop_window_Paris.jpg/640px-Cheese_shop_window_Paris.jpg&w=640&q=50)
Chees
From Wikipedia, the free encyclopedia
Chees isch e fests Milchbrodukt, wo mit wenige Usnaame broduziert wird, indäm mä äi Eiwiss vo dr Milch, s Kasein, loot lo grünne. Es isch s eltiste Verfaare zum Milch und Milchbrodukt haltbar z mache. S alemannische «Chees» goot über s mhd. kæse, s ahd. kāsi uf lat. cāseus zrugg, wo äigetlig: „öbbis wo gore oder suur worden isch“, bedütet. Vo däm latinische Begriff chömme u. a. au s ängl. cheese und s span. queso.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/33/Cheese_shop_window_Paris.jpg/640px-Cheese_shop_window_Paris.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/20/Various_cheeses.jpg/640px-Various_cheeses.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f2/Hartkaese_HardCheeses.jpg/640px-Hartkaese_HardCheeses.jpg)