Laktoseintoleranz

Bi Laktoseintoleranz oder Milchzuckerumverdräägligkäit (medizinisch Laktosemalabsorption) wird dr Milchzucker, wo mit dr Naarig ufgno wird, nit verdaut. Das bassiert, wil dr Körper z weenig oder gar nüt vom Verdaujigsenzüm Laktase broduziert. Wenn käni Sümptom ufdräte reedet mä von ere Laktosemalabsorpzion. Öbbe 75 % vo dr erwaggsene Wältbevölkerig isch laktoseintolerant, nume bin e baar Populazione git s e Persistänz vo dr Laktaseaktiwidäät im Erwaggsenealter.^[1]

D Verdäilig vo dr Laktoseintoleranz uf dr Wält
Quelle: Verein für Laktoseintoleranz/Die Zeit

Litratuur

• Doris Paas: Das Laktose-Intoleranz Buch. Verlagshaus Monsenstein und Vannerdat, Köln 2007. ISBN 978-3-86582-531-5.
• Fritz Höffeler: Geschichte und Evolution der Lactose(in)toleranz. (PDF; 11 kB) in: Biologie in unserer Zeit, Bd. 39, Nr. 6, 2009, S.378–387. ISSN 0045-205X
• C. J. Ingram, C. A. Mulcare u. a.: Lactose digestion and the evolutionary genetics of lactase persistence. In: Human genetics. Band 124, Nummer 6, Januar 2009, S. 579–591, ISSN 1432-1203. doi:10.1007/s00439-008-0593-6. PMID 19034520.

Weblingg

• Laktoseintoleranz am NMI-Portal
• Laktonaut Datebangg mit laktosefreie Lääbensmiddel
• Laktoseintoleranz Imformazione uf gesundheitsinformation.de
• LeCHE – aktuells Forschigsbrojekt über d Gschicht vom Milchdrinke in Öiropa (änglisch)
• ZEIT-Artikel: Grollen im Darm (2007)
• Rezepte bei Laktoseintoleranz

Fuessnoote

1. Improved lactose digestion and intolerance among African-American adolescent girls fed a dairy-rich diet.. In: Journal of the American Dietetic Association. 2000

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