Crescente (gastronomia)
tipo di focaccia / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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La crescente o crescenta è un tipo di focaccia caratteristica dell'Emilia preparata con strutto e contenente all'interno dell'impasto piccoli pezzi di salume[1][2]. Non è da confondersi con altri prodotti gastronomici a volte denominati allo stesso modo, tra cui la crescentina modenese e lo gnocco fritto.
Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Crescente | |
---|---|
Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Regione | Emilia-Romagna |
Diffusione | Emilia |
Dettagli | |
Categoria | piatto unico |
Ingredienti principali |
|
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