مطبخ إندونيسي
المطبخ الإندونيسى / من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
عزيزي Wikiwand AI, دعنا نجعلها قصيرة من خلال الإجابة ببساطة على هذه الأسئلة الرئيسية:
هل يمكنك سرد أهم الحقائق والإحصائيات حول مطبخ إندونيسي?
تلخيص هذه المقالة لعمر 10 سنوات
يعكس المطبخ الاندونسى التنوع الهائل للشعب الاندونيسى الذي يعيش في 6000 جزيرة المكونين لاندونسيا.[1][2][3] يعتبر المطبخ الاندونيسى ذات طابع مختلف تمامًا مثل الثقافة الاندونيسية. قد تأثر المطبخ الاندونيسى بمطابخ أخرى. عبر تاريخ إندونسيا كان لاندونسيا نشاط تجارى بفضل موقعها ومواردها الطبيعية. تتأثر الطرق الأصلية والمكونات الإندونسية خصوصًا من مناطق الماليزية بالمطبخ الهندى، الشرقى، الصينى وأخيرًا بأوربا. جلب التجار الأسبان والبرتغاليون منتجات العالم الجديد قبل أن يأتي بها الهولنديون الذين استعمروا جزء كبير من إندونسيا. ساهمت جزيرة الملوك الإندونسية المشورة ب «جزيرة التوابل» بتقديم التوابل الاصلية لاندونسيا والمطابخ العالمية مثل:القرنفل، وجوزة الطيب. تعد بعض الأطباق الاندونيسية مثل:نازي جورينج (مأكولات) وقادو قادو وساتاي وسوتو من الأطباق الرئيسية في إندونسيا. مطبخ جزيرة سومطرة على سبيل المثال- الذي يغلب عليه التأثر بالطابع الهندى والشرقى-الذي يتميز بطبق اللحم بالكارى والخضروات، أما طبخ شرق إندونسيا فإنه يشبه من الطبخ البولينيزي والماليزي. بالإضافة أنه يمكن ملاحظة بعض عناصر المطبخ الصيني في المطبخ الإندونيسي: مثل الباكمي (مكرونة) والباكسو (كرات لحم) واللومبيا التي تشبهاها تمامًا.
البلد / المنطقة | |
---|---|
النوع | |
صنف فرعي | |
جزء من | |
الثقافة |