قادو قادو
من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
قادو-قادو (بالإندونيسية: Gado-gado) (أو باللغة البتاوية)، المعروفة أيضا باسم لوتك (lotek) في (اللغة سوندية أو اللغة الجاوية)، هي سلطة من المطبخ الإندونيسي [2]
معلومات سريعة المنشأ, بلد المطبخ ...
قادو قادو
المنشأ | |
---|---|
بلد المطبخ | |
النوع | |
المكونات الرئيسية |
|
إغلاق
معلومات سريعة اسم آخر, المنشأ ...
Gado-gado
قادو قادو في جاكرتا مغطى بكسرات من "الكرومبو" (emping)
اسم آخر |
لوتك (سوندي وجاوي) |
---|---|
المنشأ |
إندونيسيا |
المنطقة |
جاكرتا، جاوة الغربية، |
بلد المطبخ | |
الترتيب |
طبق رئيسي |
النوع | |
حرارة التقديم |
درجة حرارة الغرفة |
المكونات الرئيسية | |
تنويعات أخرى |
Karedok, نسخة نباتية من قادو قادو |
إغلاق
تتكون من خضروات مقشرة مغلية، مسلوقة أو مبخرة بطريقة خفيفة، و بيض مسلوق، وتوفو مقلي و تيمبي، و لونق تونق (أرز ملفوف في ورق الموز)، وتقدم بعد أن تغطى بطبقة خفيفة من صلصة الفول السوداني.[2][3][4]