雙色糯米糕

雙色糯米糕（馬來文：Seri Muka），又稱斯里木卡糕，是馬來西亞娘惹社群的著名傳統甜點，其馬來名稱意為“漂亮的臉孔”。此糕點的外形為兩層式，其外型與達蘭糕（Kuih Talam）相似，該糕點的上層為使用班蘭葉汁液染色的綠色玉米粉糊，其下層為煮熟的糯米飯，有時會使用藍花將部分的糯米飯染成藍色，增添不同的色彩，椰漿是這糕點的重要食材，享用時，可以明顯地感受到班蘭葉與椰漿的香味^[1]，部分人士在享用此糕點時，會蘸點咖椰（Kaya）。

各式各樣的娘惹雙色糯米糕

此糕點是娘惹社群的代表性糕點之一，在各喜慶場合可見其踪影，也可作为早餐或下午茶点心。在2009年也被馬來西亞國家文物遺產局（Department of National Heritage）列為馬來西亞百大食品遺產之一（100 Malaysian heritage foods and drinks）^[2]。

參見

• 娘惹糕
• 達蘭糕

參考

1. The art of making Nyonya Kuih. [2014-12-21]. （原始内容存档于2017-09-10）.
2. 吃老本. [2014-12-21]. （原始内容存档于2018-02-26）.