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木工有着悠久历史,因为被当时视为下等的职业,因此貴族不会学习木工。但也有例外的情况出现,比如明熹宗朱由校就因为酷爱木工制作,而被人称作“木匠皇帝”。
鲁班是有名的巧木工,在他的经验指导下,中国成为了当时木工业比较发达的国家。
在香港,大部份中學於初中均有木工或金工課程,部份工業學校於高中、中學會考也曾經有木工科。
在中国有相应的本科教育专业[1],名称为木材料科学与工程,具体课程主要是木材学、木工机械、木工刀具(刀具与切削)、胶黏剂与涂料、木材干燥、木制品、制材、木材保护以及最重要的人造板课程(胶合板、刨花板、纤维板),此外电子技术的CAD、3D、PS也开设为专业基础课[2]。
東亞的傳統木工藝以大木作、細木作、木雕為三大主要類項。大木作指木造建築。隨著時代變遷,木造建築的市場需求減少,大木作工藝式微。細木作為「小木」、「合作」(臺語讀音),主要為各式家具、佛具之製作。早期稱木雕為「鑿花」,鑿花原屬於木作的裝飾性工藝,後來發展成獨立表現的工藝。
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