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紫草科牛舌草属植物 来自维基百科，自由的百科全书
植株高約半米，莖有細毛，葉片直，有如西洋劍一般的外型。花呈小管狀，紫藍色。
有多個栽培品种用於園藝，當中以榮獲皇家园艺学会Award of Garden Merit的'Loddon Royalist'最為知名[3]。
本物種是歐洲大陸到西亞及馬格里布東部的 本土植物[4][5]，見於欧洲、前苏联的歐洲成員、北非、伊朗、阿富汗、叙利亚[1]，但在此以外，也見於俄羅斯的亞洲地區、哈萨克斯坦、克什米尔、巴基斯坦、以及中国大陆的栽培等地[1]。在其原生地域以外的地區，或會被視為有害雜草。
生长于海拔210米至3,000米的地区。[1]。
在克里特島，當地人稱呼牛舌草為agoglossos （希臘語：αγόγλωσσος），可食用。他們只食用植物的嫩莖，以開水燙、蒸煮或炒。
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