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彭福公園（英語：Penfold Park）位於香港新界沙田區沙田馬場跑道內圍中央，佔地逾20英畝，由香港賽馬會撥款興建及管理，於1979年5月落成時名為沙田馬場公園。1979年9月18日，當時的英皇御准香港賽馬會舉行週年大會後，宣布沙田馬場公園易名為彭福公園，以表彰即將卸任英皇御准香港賽馬會首任總經理的彭福，於任內對籌建沙田馬場及發展賽馬事業作出的貢獻[1]。彭福公園為不少雀鳥棲息的地方，根據觀鳥人士所提供的資料，有逾67種野鳥在此棲息。
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入口牌坊 -
兒童遊樂場 -
已拆卸的鸚鵡籠 -
中國式園景 -
人工湖噴泉 -
環湖小徑 -
新環湖小徑
香港賽馬會於1997年為了慶祝香港回歸，邀請了近百間賽馬會的慈善捐款受惠機構各自繪畫一幅以「旋轉木馬」為主題的壁畫，並且將此批壁畫裝表，在連接沙田彭福公園及馬場的行人隧道內展出。
2008年夏季奧林匹克運動會馬術項目由香港主辦，就此有關單位徵用了彭福公園，將其更改興建成為隔離馬房及馬術練習場地[2]。馬術項目結束後，於2009年1月17日重新開放予公眾使用，馬術項目的火盆亦永久擺設在彭福公園園內[3]。
隨著香港賽馬活動水平的提高，為退役後的頂級馬王提供棲身場地的需要提高。香港賽馬會計劃在馬術項目結束後，更改興建彭福公園成為供予退役賽馬棲息的公園[4]。
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奧運馬術比賽聖火盆 -
奧運五環標誌 -
「卧龍」欄障 -
沙地練習場
香港賽馬會於2015年9月22日宣佈延長彭福公園開放時間，新安排如下[5]：
| 夏季（五月至九月） | 冬季（十月至四月） | |
|---|---|---|
| 沙田日馬賽事（一般為每年9月至翌年5月的星期六或日） | 09:00-11:30 | |
| 沙田黃昏馬賽事（一般為每年6月至7月中旬的星期六或日） | 09:00-14:00 | |
| 沙田夜馬賽事（一般為星期三） | 09:00-17:00 | |
| 非賽馬日
*試閘日則於09:30 開放 （一般為星期二及五） |
09:00*-19:30 | 09:00*-18:30 |
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