龙舌兰

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龙舌兰也叫美洲龙舌兰（學名：Agave americana），英文俗称「Century Plant」、「Maguey」，是龙舌兰科龙舌兰属的植物，其鱗根的汁液可以提煉成龍舌蘭糖漿（英语：Agave nectar）。該種龍舌蘭是部分龍舌蘭酒中的普逵酒的原料，而龍舌蘭酒中最負盛名的特基拉酒（Tequila）所採用的的是龍舌蘭屬中另外一個種藍色龍舌蘭作為原料，而並非由本種製作而成。

龙舌兰
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	单子叶植物 Monocots
目：	天門冬目 Asparagales
科：	天门冬科 Asparagaceae
亚科：	龙舌兰亚科 Agavoideae
属：	龍舌蘭屬 Agave
种：	龙舌兰 A. americana
二名法
Agave americana L.

形态

多年生草本 ，基部呈莲座状。平均壽命大約是28年。长形而尖的灰綠色肉质叶子丛生，叶缘带黄色，边缘有钩剌；十多年后自叶丛抽出高大的花茎，顶生无数花朵，花后植株死亡。有約4米寬的蔓延花環及有的葉約2米長。

分布

银心龙舌兰

金边龙舌兰

原產於墨西哥，但已被栽培成為其中一種世界性的觀賞植物，有许多栽培品种，如银心龙舌兰、金边龙舌兰。現在許多野生的美洲龙舌兰在歐洲、南非、澳大利亞、新西蘭等地归化。^[1]

應用價值

• 龍舌蘭萃取液可以製成龍舌蘭糖漿。
• 龍舌蘭的鱗莖經過蒸煮、榨汁、發酵、蒸餾可製成酒(Tequila)。
• 龍舌蘭的纖維可用於製造繩索、籃子、衣服、清潔刷、紡織、紙張和工藝品等。
• 龍舌蘭葉萃取液具有止血的效果，能夠有效幫助止血和促進傷口的癒合，在牙科界被廣泛應用，也具有抗炎和抗氧化特性，有助於維護身體健康。

亞種和变种

• Agave americana var. americana
• Agave americana var. expansa
• Agave americana var. latifolia
• Agave americana var. marginata
• Agave americana var. medio-picta
• Agave americana var. oaxacensis
• Agave americana ssp. protamericana
• Agave americana var. striata
• Agave americana var. variegata

相關

• 梅斯卡爾酒

参考

1. United States Department of Agriculture "Germplasm Resources Information Network" 存档副本. [2010-01-12]. （原始内容存档于2009-08-05）.