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蚶科 泥蚶属的一种软体动物 来自维基百科，自由的百科全书
泥蚶（學名：Tegillarca granosa），俗称血蚶、银蚶、花蚶、粒蚶、血螺、瓦垄哈[2][3]、螄蚶等，是蚶目蚶科泥蚶屬的海洋双壳纲软体动物。
泥蚶不像其他貝類般能安全食用，因為泥蚶的低氧氣的養殖環境會滋生出大量的細菌和病毒，這些病原體會引致甲型肝炎、戊型肝炎、傷寒和痢疾，它們會在泥蚶吸收養份的過程中攝取入泥蚶體內。上海料理經常以快速水煮方式烹調，導致泥蚶體內仍有大量的病原體殘留。
血蛤，它味甘性溫，常吃能補血，還可以潤五臟、健胃、清熱化痰、治酸止痛，主治痰熱咳嗽、胸脅疼痛、痰中帶血等。在中國，江浙滬廣東福建沿海一帶常常食用它。[4] 福建沿海一帶於農曆除夕時節會以「涼拌血蚶」（涼拌泥蚶）為歲晚菜。[5]
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