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台湾企业家 来自维基百科,自由的百科全书
蔡辰男(1940年5月5日—),臺灣苗栗縣竹南鎮人,國泰集團創始人蔡萬春之長子。知名企業家,熱愛藝術,其中包括美术、音乐,也是位美食家、藝術品收藏家。其妻為蔡陳保枝。
國立中興大學法商學院(今國立臺北大學)經濟學系畢業,留學美国纽约大学商业管理研究所,曾任中華學術院企业管理研究所所长。1979年國泰集團分家後,蔡辰男與其弟蔡辰洲負責國泰信託集團,曾經成為台灣首富。1985年的十信風暴,使得蔡辰男瀕臨破產邊緣,背負上150億元新台幣的債務。
蔡辰男把來來飯店(今喜來登飯店)經營權轉讓給張秀政,來來百貨公司則轉給了豐群集團。十年後蔡辰男能够东山再起,一般認為是蔡氏家族仍拥有庞大的不动产作為担保。蔡辰男自己也承認有“土地一大堆”。
蔡家食谱为餐饮集團,2002年起于上海,于大连、杭州、无锡等地成功创设多家分店后,2005年金秋12月落户苏州园区美丽的金鸡湖畔。2008年在上海五角场创智天地开设旗舰店。
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