組氨酸

組氨酸
缩写	His, H
识别
CAS号	71-00-1
PubChem	773
ChemSpider	6038
SMILES	O=C([C@H](CC1=CNC=N1)N)O;
InChI	1S/C6H9N3O2/c7-5(6(10)11)1-4-2-8-3-9-4/h2-3,5H,1,7H2,(H,8,9)(H,10,11)/t5-/m0/s1;
InChIKey	HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N
ChEBI	57595
DrugBank	DB00117
KEGG	D00032
IUPHAR配体	3310
性质
化学式	C6H9N3O2
摩尔质量	155.16 g·mol⁻¹
pKa	pKa2 = 6.0 (咪唑環)
	若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

组氨酸（英語：Histidine^[1]， C₆H₉N₃O₂）簡寫為His或H，α氨基酸結合咪唑官能團。是存在于蛋白质之中最普遍的20种氨基酸之一。初以為只針對嬰幼兒是必需的，較長期的研究表明，它也是成年人必不可少的必需氨基酸。等电点为7.59，是碱性氨基酸，生理条件下带正电荷。他的合成密碼子為 CAU 及 CAC。组氨酸在1896年由德国醫師艾布瑞契·科塞尔（Albrecht Kossel）首次分离出来。

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组氨酸存在于香蕉，葡萄，肉类，禽畜，牛奶以及奶类制品中。此外，组氨酸也存在于绿色蔬菜中，不过含量较少。

组氨酸的咪唑链的pKa大約為6，但總體來看此胺基酸的pKa為7.6。這代表著，於生理上有關的pH值，其相對小的變化會改變平均電荷。在pH小於6時，咪唑链會被質子化，有如亨德森－哈塞爾巴爾赫方程所描述的。當質子化時，咪唑链具有兩個NH鍵結並帶正電荷。此正電荷相等地分散於兩個氮原子間，並且形成兩個重要的共振結構。

H组氨酸的咪唑鏈在全pH值下為芳香環的形式。其含有六個pi电子，其中四個電子來自兩個双键，另外兩個來自氮原子的孤对电子。並且可以形成 pi stacking 的交互作用,^[2]，可是帶正電荷會使此種情形更複雜化^[3]。在兩種情形下都不會吸收280nm波長的光譜，可是卻比一些其他的胺基酸於紫外光譜下落在更低的吸收區間。^[4]^[5]

此胺基酸為組織胺以及肌肽生物合成的前体。

组氨酸氨裂解酶将组氨酸转变為氨以及尿刊酸。缺少此酶将导致组氨酸血症（英语：Histidinemia）這個罕見的代謝疾病。在放線菌門及丝状真菌中，如粉色面包霉菌，组氨酸可被轉變成為抗氧化剂麦硫因^[6]。

补充组氨酸會造成小鼠鋅的排泄比正常小鼠快3~6倍。^[7]^[8]

可作为生化试剂和药剂，还可用于治疗心脏病，贫血，风湿性关节炎等的药物。

组氨酸
组氨酸连接琥珀酸脫氫酶(succinate dehydrogenase)的血红素基团，此為粒線體電子傳遞鏈的電子攜帶者。其中中心的半透明球體即为鐵離子的位置。来源PDB 1YQ3.

[1]
IUPAC-IUBMB Joint Commission on Biochemical Nomenclature. Nomenclature and Symbolism for Amino Acids and Peptides. Recommendations on Organic & Biochemical Nomenclature, Symbols & Terminology etc. [2007-05-17]. （原始内容存档于2011-08-21）.
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Wensink, J; Van, Den, Hamer, Cj. Effect of excess dietary histidine on rate of turnover of 65Zn in brain of rat.. Biological trace element research. Jul 1988, 16 (2): 137–50. PMID 2484542. doi:10.1007/BF02797098.

咪唑
芳香族氨基酸
尿刊酸尿症
肌肽血症
β-丙氨酸

[1] [1]
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[Fahey-6] [6]
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来源

化學性質

芳香性

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作用

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參閱

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