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一種家畜，主要見於青藏高原和南亞地區 来自维基百科，自由的百科全书
牦牛（学名：Bos grunniens，藏語：གཡག་，威利转写：g.yag，藏语拼音：Yag），又作犛牛，是一种生活在青藏高原及其周边海拔4000米以上地区的长毛牛属动物[3]。
野生的牦牛的肩高可达两米，驯养的牦牛一般只有一半高，野牦牛和家牦牛都有长毛来御寒，野牦牛一般是棕色或黑色的，家牦牛也有白色的。
公犛牛通常在一般情況下較喜愛和異性的母犛牛相處、嬉鬧，不喜愛和同性別的犛牛成群結隊，接觸也較少些。
犛牛的生理機能很好地適應了高海拔寒冷地區的生活；牠們的肺和心臟比生活在低海拔地區的牛大。由於犛牛在整個生命過程中保存了胚胎血紅蛋白，它們的血液能很好地運輸氧氣。但同時，犛牛在低海拔地區的生活存在問題，在超過15°C的溫度下往往會遭受熱衰竭，此外，犛牛能適應寒冷天氣，是因為牠擁有一層厚厚的皮下脂肪，但卻因為幾乎完全沒有功能性汗腺，所以幾乎無法在低地生存。
牦牛主要因为它们的奶和肉而被驯养，不过当地的藏族牧民、商人和登山者也用它们来驮运重物。
野牦牛是易危物种，屬於中国国家一级保护动物。
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