太興集團

太興集團控股有限公司
太興集團控股有限公司
Tai Hing Group Holdings Limited
公司類型	上市公司
股票代號	港交所：6811
成立	1989年，35年前
代表人物	陳永安（主席）; 陳國富（副主席）
總部	香港鰂魚涌海灣街1號華懋交易廣場13樓
業務範圍	全球
产业	餐飲業
產品	餐廳經營、管理業務
營業額	▲31.73 億港元（2021/12）
息税前利润	▲1.28 億港元（2021/12）
净利润	▼1.00 億港元（2021/12）
總資產	▼27.39 億港元（2021/12）
資產淨值	▲10.95 億港元（2021/12）
网站	taihing.com

太興集團控股有限公司（英語：TAI HING GROUP HOLDINGS LIMITED，港交所：6811），簡稱太興集團控股、太興集團和太興飲食集團，是香港的一間連鎖港式餐廳集團，成立於1989年，由陳永安先生創立，副主席為陳國富先生(美國冒險樂園副主席), 第一間店位在香港島西灣河太安樓。

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太興燒味的營運模式，近似其競爭對手大家樂、大快活及美心MX等港式快餐，不過形象上是燒味專家。太興燒味的後勤企業化，有中央生產、採購、品質管理、產品研究及發展、市務、內部審計及物流等。其中自動化廚房設備更可烹調超過300款中式小炒菜式。集團同時為自動食品加工機器擁有3項專利，包括發聲自動炒鑊、自動炒鑊和無煙烤爐，以確保菜式有良好的品質，同時能減低成本。^[1]

太興集團引入「五常法」的優質管理模式，配合自置的獨立產製基地及物流中心，訂下高度規範的生產流程，要求旗下員工嚴格監控每項產品的研發與生產過程，為顧客提供最優質安全的餐飲享受。同時，集團以創新技術支持業務發展，積極於餐廳層面採用各種自動食品加工機器，藉此為廚房員工營造更安全健康的工作環境，同時提高營運效率和保持菜式品質一致。

集團於火炭自置的4萬多平方呎中央產制及物流中心，除了為現有分店提供支援外，更不斷開拓其他餐飲市場，包括供應學校飯盒、機構膳食，酒店燒味及為其他餐飲機構供應加工食品。^[2]

2015年，太興聯同Lab Made推出限定版冰鎮奶茶雪糕。^[3]

2019年1月中，太興遞交主板上市申請。到同年5月30日起公開招股，招股價介乎2.8至3.8元，預計最多集資9.5億元。^[4]公司6月13日在香港聯交所主板上市，股票代號為6811。

集團合共有過百間餐廳，位於香港、內地及澳門。