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圍炉裏(日语:囲炉裏/いろり irori),又作居爐裏(居炉裏),阿伊努語稱為「アペオイ」,是日本大和族和阿伊努族傳統住宅中一種設置在屋內的永久性家具[1]。傳統的和式與阿伊努式住宅會在地板挖開一塊四方形空間並鋪上灰燼,用來燃燒木炭或柴火。主要作為暖房或料理用途。量詞是「基」。古代也有比多歧(ひたき)或是地火炉(じかろ)的稱呼。
圍炉裏與用於烹飪的竈(かまど),以及因人而異的火鉢,三者構成了日本傳統住宅的火之座。
因各地風情而有著各式樣貌的圍炉裏,其名稱也因地而異,有著許多不同的名稱。光是現在所留下的,就有炉、地炉、ヒジロ、ユル、ユルイ、ユルリ、イナカ、エナカ、ヘンナカ、エンナカ、イリリ、イレ、シタジロ、スブト、ジリュ等稱謂。
圍炉裏有以下各種用途。
由於日本傳統民家的地板和土間多半是以「大黑柱」(中柱)為軸結合在一塊,因此設置圍炉裏而挖開的空間多半是在地板的中央。但在某些地方,也有圍炉裏的一邊會直接斷開,與土間直接相連的情形。在南部地方[註 1]的曲家中「玄關地炉」(踏み込み炉)就是典型的土間圍炉裏,這種設計是為了不必清理因農事而沾上泥巴的雙腳就能坐在圍炉裏的旁邊。另外,在東北地方等嚴寒之地,還發展出掘炬燵這種可以放下雙腳的深坑形圍炉裏。作為生活中不可或缺的物品,圍炉裏在各地發展出當地特有的型態。
在某些家中會存在多個圍炉裏,並且會因身分差別來使用不同的圍炉裏。在有兩個圍炉裏的場合,也有區分成以木柴為燃料的家人用圍炉裏,以及以木炭為燃料的客人用圍炉裏。如果使用的是不會發煙的木炭圍炉裏,多半也會使用奢侈的自在鉤或茶鍋。現在多半將大型火鉢或是桌面中央能燃燒炭火的木製座桌稱為圍炉裏,原本圍炉裏指的是無法移動的設備,而可以移動的稱之為火鉢。
此外,形狀也有正方形與長方形兩種[1]。
茶室中雖然也有設置和圍炉裏十分相似的火之座,在茶道中則稱之為「炉」,在榻榻米間挖洞設置。規格有一尺四[寸]](42.42cm)見方,或是裏千家大炉的一尺八寸(54.54cm)見方,大小遠遠小於一般的圍炉裏。
在燃料的選用上和竈相異,比起火力更重要的是燃燒的持久力。現代家中雖然多半使用不會發煙的木炭,但在古代民家,成本高昂的木炭卻是火鉢專用,圍炉裏大多使用縱向劈開的木柴。在某些地方會將伐斷後的樹根挖起,不將之裁切便拿來燃燒。與在山野間能免費獲得的木柴相比,木炭是相當貴重的。而在使用火時,多半也會祭祀火神。
在童話《猿蟹合戰》的故事中,有一段栗子跳入圍炉裏的火中,藉著熱力彈起的栗子直接撞向猴子,讓猴子受到灼傷的內容。這是由於在以前會有將栗子、麻糬或野菜埋進圍炉裏的灰中烤熟後食用的習慣,在這種情況下偶爾會發生這種事故。比起現代的孩童,對於在一般民家普遍都有圍炉裏的時代的孩童而言,聽到這樣的故事能讓他們感受到非常生動的實感。
日本醫學家野口英世在小時候由於不慎墜入圍炉裏中,左手因此受到相當嚴重的燒傷。
放置型圍炉裏 - 不需要對地板施工的簡易型圍炉裏。使用方法與附有火爐的桌子或火鉢類似。
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