乙酰磺胺酸钾
化合物 / 維基百科,自由的 encyclopedia
乙酰磺胺酸钾(英語:acesulfame potassium,Ace K)又称乙酰氨基磺酸钾、醋磺內酯鉀,俗称安赛蜜,是一种无卡路里的甜味剂。在欧盟,其E编码(添加剂编码)是E950[1]。是由德国化学家卡尔·克劳斯于1967年在赫希斯特公司(现纽特里诺娃公司(英语:Nutrinova))工作时偶然发现的[2]。
事实速览 乙酰磺胺酸钾, 识别 ...
乙酰磺胺酸钾 | |
---|---|
IUPAC名 potassium 6-methyl-2,2-dioxo-2H-1,2λ6,3-oxathiazin-4-olate | |
别名 | 乙醯氨基磺酸鉀 醋磺內酯鉀 安賽蜜 |
识别 | |
CAS号 | 55589-62-3 Y |
PubChem | 23683747 |
ChemSpider | 11262939 |
SMILES |
|
InChI |
|
InChIKey | WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYAZ |
EINECS | 259-715-3 |
性质 | |
化学式 | C4H4KNO4S |
摩尔质量 | 201.242 g·mol⁻¹ |
外观 | white crystalline powder |
密度 | 1.81 g/cm3 |
熔点 | 225 °C(498 K) |
溶解性(水) | 270 g/L at 20 °C |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
关闭
从化学结构上说,乙酰磺胺酸钾是6-甲基-1,2,3-氧杂噻嗪-4(3H)酮2,2-二氧的钾盐。其为白色结晶粉末,分子式为C4H4KNO4S,分子量为201.24 g/mol[3]。