葡萄糖漿維基百科,自由的 encyclopedia 葡萄糖浆是指由淀粉水解而形成的一種糖漿。其中葡萄糖漿名稱中的葡萄糖是一种糖。在美国,通常用玉米作为淀粉的来源,所以有時用玉米製成的葡萄糖漿又被称为玉米糖浆,不過也有葡萄糖浆是用土豆和小麦中的澱粉制成的[1]第 21 [2]。葡萄糖浆可以增加食品甜味和软化食物,從而使得食物能更容易咀嚼。 此條目可参照英語維基百科相應條目来扩充。 (2021年1月27日) 此條目介紹的是淀粉水解而成的糖浆。关于浓缩葡萄汁而成的调味料,请见「葡萄糖浆 (调味料)(英语:Grape syrup)」。 黑色表面上的葡萄糖浆 1811年,戈特利布·基尔霍夫在俄国首次通過加热和利用硫酸制成葡萄糖浆[3]。
葡萄糖浆是指由淀粉水解而形成的一種糖漿。其中葡萄糖漿名稱中的葡萄糖是一种糖。在美国,通常用玉米作为淀粉的来源,所以有時用玉米製成的葡萄糖漿又被称为玉米糖浆,不過也有葡萄糖浆是用土豆和小麦中的澱粉制成的[1]第 21 [2]。葡萄糖浆可以增加食品甜味和软化食物,從而使得食物能更容易咀嚼。 此條目可参照英語維基百科相應條目来扩充。 (2021年1月27日) 此條目介紹的是淀粉水解而成的糖浆。关于浓缩葡萄汁而成的调味料,请见「葡萄糖浆 (调味料)(英语:Grape syrup)」。 黑色表面上的葡萄糖浆 1811年,戈特利布·基尔霍夫在俄国首次通過加热和利用硫酸制成葡萄糖浆[3]。