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L-岩藻糖(英語:Fucose),即6-去氧-L-半乳糖,又名鹿角藻糖[1],是一種化學式為C6H12O5的脫氧六碳糖,稱其為脫氧糖的原因是是若將半乳糖六號碳上的羥基去氧,就是岩藻糖。存在於哺乳動物、植物細胞表面及昆蟲中的聚醣(N-linked glycan)。岩藻糖單體可聚合形成岩藻多糖。L-岩藻糖是其在自然界唯一通用的型態,D-岩藻糖是一種人工合成的半乳糖相似體。
L-岩藻糖 | |
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IUPAC名 (2S,3R,4S,5S)-6-Methyltetrahydro- 2H-pyran-2,3,4,5-tetraol | |
别名 | 6-去氧-L-半乳糖(6-Deoxy-L-galactose) |
识别 | |
CAS号 | 2438-80-4 ![]() |
PubChem | 17106 |
ChemSpider | 16190 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | SHZGCJCMOBCMKK-DHVFOXMCBB |
ChEBI | 2181 |
性质 | |
化学式 | C6H12O5 |
摩尔质量 | 164.16 g·mol⁻¹ |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
有兩個特徵可區別岩藻糖和其他存在於哺乳動物中的六碳糖,分別是六號碳上缺少羥基和其L組態。
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