嗜热链球菌
链球菌科链球菌属细菌 / 維基百科,自由的 encyclopedia
嗜热链球菌(學名:Streptococcus thermophilus)又名 Streptococcus salivarius subsp. thermophilus[1][2],為革兰氏阳性细菌,同型发酵(homofermentative)兼性厌氧,属于草绿色链球菌[3] [4] [5]。对细胞色素、氧化酶及过氧化氢酶试验阴性,甲型溶血性试验阳性[6]。不运动,无内生孢子[6]。 该菌是一种乳酸菌,在酸奶中可以发现其存在[6][7]。用于与保加利亚乳杆菌一起发酵生产酸奶[8]。嗜热链球菌可以为保加利亚乳杆菌提供生成嘌呤所需的叶酸与甲酸[9]。
事实速览 嗜热链球菌, 科学分类 ...
嗜热链球菌 | |
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革兰氏染色阳性的嗜热链球菌 | |
科学分类 | |
域: | 细菌域 Bacteria |
界: | 细菌界 Bacteria |
门: | 芽孢桿菌門 Bacillota |
纲: | 芽孢杆菌纲 Bacilli |
目: | 乳杆菌目 Lactobacillales |
科: | 链球菌科 Streptococcaceae |
属: | 链球菌属 Streptococcus |
种: | 嗜热链球菌 S. thermophilus
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二名法 | |
Streptococcus thermophilus (ex Orla-Jensen 1919)
Schleifer et al. 1995 | |
異名 | |
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus (Orla-Jensen, 1919) Farrow et Collins 1984 |
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