丁酸香叶酯(英語:Geranyl butyrate)是一种不饱和羧酸酯,分子式是C14H24O2,室温下为无色或淡黄色、透明、有水果玫瑰香味的液体。不溶于水,溶于乙醇等有机溶剂。有刺激性,无毒。由正丁醇与香叶醇在硫酸催化下酯化而得,经中和、水洗、减压蒸馏得成品。用作食品和化妆品香精。
参考文献
Hoffmann, W. L. The butyrates and their utilization in the aromatic flavor, perfumery, and soap industries. Riechstoffe und Aromen, 1959. 9: 273-276. ISSN 0370-7148. CODEN RSARAQ