餅乾From Wikipedia, the free encyclopedia 餅乾,餅一種,細塊兼扁平,乾身,水份好少。餅乾會加調味配料,變成唔同花款。主要麪粉造,唔使發酵,烘乾變硬而成。吸濕氣變軟,就睇成變質,唔好食。 美式餅乾(左)同英式餅乾(右) 佢本身做乾糧,至少烘兩次[1],方便出外用,好似行軍行船,並唔好食。英國到有大量蔗糖,就變成大眾食品,花款多起來。
餅乾,餅一種,細塊兼扁平,乾身,水份好少。餅乾會加調味配料,變成唔同花款。主要麪粉造,唔使發酵,烘乾變硬而成。吸濕氣變軟,就睇成變質,唔好食。 美式餅乾(左)同英式餅乾(右) 佢本身做乾糧,至少烘兩次[1],方便出外用,好似行軍行船,並唔好食。英國到有大量蔗糖,就變成大眾食品,花款多起來。