牛油From Wikipedia, the free encyclopedia 牛油,臺灣叫奶油、中國大陸叫黃油,係指由牛奶攞出嚟嘅油,通常用嚟整西餅糕點、煮西餐,或者搽包。 牛油同牛油刀 菠蘿油 牛油響室溫係液態。