滾湯From Wikipedia, the free encyclopedia 滾湯係粵港澳以至中國大陸、台灣地區常見嘅菜式。同老火湯唔同,滾湯唔需要用好多時間,水滾後落湯料,一陣間就上得檯,慳時間又慳能源,湯料亦都保留較多營養。