麥芽糖From Wikipedia, the free encyclopedia 提示:呢篇文講嘅唔係麥芽醣。麥芽糖(粵拼:mak6 ngaa4 tong2)所指嘅係一種用麥芽整嘅糖漿。化學上含麥芽醣。 麥芽糖 麥芽餅 佛山小販 普遍嘅麥芽糖喺烹調時加入咗蔗糖,先至由白色變為金黃,去增加色香味。 傳統鄉下小食,用二糖麥芽醣整成,光澤金黃色、半透明、有黏性、軟滑麥香味。
提示:呢篇文講嘅唔係麥芽醣。麥芽糖(粵拼:mak6 ngaa4 tong2)所指嘅係一種用麥芽整嘅糖漿。化學上含麥芽醣。 麥芽糖 麥芽餅 佛山小販 普遍嘅麥芽糖喺烹調時加入咗蔗糖,先至由白色變為金黃,去增加色香味。 傳統鄉下小食,用二糖麥芽醣整成,光澤金黃色、半透明、有黏性、軟滑麥香味。