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死亡金屬（Death Metal）是重金屬音樂中的一種極限金屬樂派。其以早期的「黑金屬」與「鞭擊金屬」為背景開始演化而成（主要是受鞭擊金屬中的Slayer樂團影響）。它的特點是充斥電吉他快速的反覆、幾無旋律之和絃、速擊狂踩的雙大鼓、主唱咬牙不清的低吟狂吼（死腔）、複雜的編曲和多樣化的變拍。歌詞主題包含砍殺電影暴力、政治衝突、宗教、自然、哲學、真實犯罪以及科幻故事。「死亡金屬」以來自佛羅里達州的重金屬樂團最具代表性。
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代表性樂團：Death、Carcass、Cannibal Corpse、Suffocation等。
1981年，英國的Venom樂團發行了專輯《Welcome to Hell》，它影響了後來的鞭擊金屬、死亡金屬，以及黑金屬音樂的發展[3]。他們在專輯中的黑暗演奏、刺耳的人聲、疾速的彈奏令人有撒旦的極端印象，這成為了很多極端金屬樂團的啟發來源[4]。另外一支對死亡金屬起源產生影響力的樂團，是1981年成立的美國樂團Slayer，雖是鞭擊金屬樂團，但Slayer十分強調暴力、死亡、戰爭等主題[5]。根據Allmusic的資料庫記載，他們的第三張專輯《Reign in Blood》，極大的啟發了整個死亡金屬的胎動，對後來幾支重要的死亡金屬樂團有很深遠的影響[6]。
1983年，美國舊金山灣區成立的樂團Possessed，Allmusic指出他們的處女作《Seven Churches》就是受到Slayer影響而催生下的產物，將死亡金屬的新生動力持續普及化[7]。
和Possessed同時期，美國佛州出現了一支名叫Death的樂團，他們更加低沉的riff和更高速的鼓點，攪動了錄音帶市場[8]。1987年，他們發行了專輯《Scream Bloody Gore》之後，因為其音樂性一直被許多樂團延伸了數十年，被視為是世上第一張最純正的死亡金屬專輯，Death也被公認是「死亡金屬之父」[9]。
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到1989年，許多唱片公司聞出了死亡金屬市場的商機，許多佛州的死金樂團紛紛被簽下，包括Obituary、Morbid Angel與Deicide等等，這些樂團日後也真的在市場上興起，後被稱為「佛州死金」。
在20世紀80年代後期，死亡金屬的成長傳到歐洲的瑞典，並轉為在旋律性上發展，隨著掀起瑞典死亡金屬新浪潮的Carnage、God Macabre、Entombed、Dismember與Unleashed等樂團先行後，90年代初繼續出現Dark Tranquillity、At the Gates和In Flames等大團，旋律死亡金屬正式在瑞典誕生了[10]。
死亡金屬的樂迷數量在1992年到1993年之間是最高峰的時期，因挪威黑金屬與瑞典旋律死金之間的良性競爭下，美國的死亡金屬也得到成長，並發展出更加多元的風格分支[11]。
- 這些樂隊的演奏極其樸實，不像普通重金屬樂隊，在樂器上加許多效果器，或是用點弦、大小泛音等複雜指法。然而他們的音樂是「金屬」味，噪而重，從樂器到主唱的噪音都有噪音成分，而且配合巧妙，有種出人意料的效果，並將「金屬樂」這個概念表達得淋漓盡致。
- 這些樂隊很突出的一點就是鼓的節奏異常驚人，他們採用雙大鼓〈或雙踏〉，雙腳輪踩，其速度之快難以言表。第二是鈸的運用，比一般的樂隊快而頻繁的多，小鼓和鈸同打，並且與大鼓切分，聲音刺耳。第三是鼓的運用似乎代替了普通金屬中的吉他獨奏，占比重很大。
- 主唱的噪音基本上用「吼」（低）和「嚎」（高）兩種，而且大部分主唱用真嗓，而非靠麥克風或錄音技術做出來的。
- 反宗教意識非常明顯，從樂隊名到歌名，大量涉及宗教名詞，晦澀難懂。內容多涉及死亡、虐待、精神錯亂、人格分裂、道德危機等等。藉此把人類社會的陰暗面表現出來.
- 封面設計充滿血淋淋的人體殘片，或是人的肌肉神經解剖圖，或是被釘在十字架上的死人，或是恐怖電影中的惡魔形象。
- 每個專輯都像流水一樣，沒有任何停頓喘氣的機會，鼓手自始至終快速擊打，貝司和吉他發出巨大刺耳的爆炸聲。
- 傳統死亡金屬：美國的Death(死神樂團)、Deicide(殺神狂徒)、Cannibal Corpse(食人殭屍)、Morbid Angel(病態天使) 瑞典的Dismember(肢解樂團)；捷克的Krabathor；
- 殘忍死亡金屬：美國的Devourment、Brodequin 比利時的Aborted
- 技術死亡金屬：美國的Nile(尼羅血河)、Suffocation(窒息煉獄)
- 旋律死亡金屬：代表樂隊有瑞典的烈燄邪神樂團（In Flames）、寂靜黑暗樂團（Dark Tranquillity）、At The Gates(在門外)、Sacrilege、邪神大敵（Arch Enemy）、Hypocrisy(偽教亡魂)以及英國的Carcass
- 末日死亡金屬：代表樂團有Autopsy、Winter、Asphyx、Dismbowelment、Paradise Lost，以及My Dying Bride
- 前衛死亡金屬：代表樂隊是芬蘭的Sentenced以及瑞典的殘月魔都（Opeth）、Edge of Sanity(理智邊緣)[12]
- 血輾死亡金屬 和 死輾死亡金屬：代表樂團有Brujeria、Cattle Decapitation、Pig Destroyer、Circle of Dead Children、Rotten Sound、GUT以及Cock and Ball Torture
- 燻黑死亡金屬： 代表樂團有Sarcófago、Blasphemy、Beherit、Impaled Nazarene、Belphegor、Behemoth、Akercocke、Zyklon和Sacramentum
- 交響死亡金屬： 代表樂團有Nightfall和Eternal Tears of Sorrow
- 死蕊(死核)：代表樂團有Suicide Silence、Salt the Wound和Job for a Cowboy
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